食事療法

トランス脂肪酸：栄養表示を見直し　消費者庁がガイドイラン案

2010.10.20

　過剰に摂取すると心疾患の危険性が高くなるとされるトランス脂肪酸や飽和脂肪酸について、消費者庁が食品事業者が自主的に表示する際のガイドライン案をまとめ公開を始めた。 飽和脂肪酸やコレステロールの含有量表示も求める方...  続きを読む▶▶

栄養バランス改善、意欲が高いとストレスが少ない　東京都調査

2010.10.20

　東京都はこのほど、都民の健康・医療に関する意識などを調査した「都民の健康と医療に関する実態と意識」の結果を公表した。生活習慣病の死亡者数が年々増えている一方で、自分の健康に関心をもつ人も増えており、食生活に気を使って...  続きを読む▶▶

「生活習慣改善」できている人は治療目標値の達成率が高い

2010.10.04

　日本心臓財団は9月26日の世界ハートの日にあわせて「生活習慣病の実態と患者意識調査」を実施し、このほど中間報告をまとめた。生活習慣病の治療を受けている患者で、検査値が治療目標値まで下がっている人が少なく、糖尿病では約...  続きを読む▶▶

朝食で幸せ度がアップ　朝ごはんを毎日食べる人は満足度が高い

2010.09.30

　朝食をきちんと食べる習慣は、健康増進に役立つだけでなく、幸福感や生活満足度にもつながるという研究が発表された。 朝ごはんを食べる習慣と、幸せ度と生活満足度は関連がある 　意外に見落としがちなことだが、食事は...  続きを読む▶▶

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トランス脂肪酸はやっぱり「体に悪い」　体に良い脂肪酸をとろう

2010.09.13

　マーガリンやドーナッツなどの洋菓子、揚げ物などに含まれ、過剰にとると動脈硬化などを引き起こすとされるトランス脂肪酸について、食品への表示義務化を検討している消費者庁は「国際的な動向をみても、危険性がより高いと...  続きを読む▶▶

透析食のオリジナルレシピを募集「第3回レシピコンテスト」

2010.09.10

　バイエル薬品は、「第3回バイエル・レシピコンテスト」を開催し、「透析食のオリジナルレシピ」を募集している。募集期間は10月31日まで。 第2回バイエル・レシピコンテスト　受賞作品 長寿リン．ｊｐ（バイ...  続きを読む▶▶

減塩は高血圧治療・対策の基本　塩を減らそうプロジェクト

2010.09.10

　高血圧予防を啓発する活動をしている「塩を減らそうプロジェクト」は、30〜50代の主婦50名を対象に、医師や管理栄養士などの専門家が減塩の大切さやコツを教えるイベント「塩を減らそう！塩分授業」を8月30日に東京...  続きを読む▶▶

豆腐は食事療法の強い味方　大豆の蛋白質がたっぷり

2010.09.01

　豆腐は、最近では海外でも健康的な食品として認知されるようになっている。豆腐は「tofu」と呼ばれ、今や世界共通語といってもいいほど。大豆からつくる豆腐は良質な蛋白質の供給源となるが、それ以外にも体に良い栄養成分がいろ...  続きを読む▶▶

炭酸飲料もヘルシー志向？　低糖質で低カロリー

2010.09.01

　猛暑でコンビニエンスストアなどで炭酸飲料が売れ、売上高が回復している。猛暑でのどが渇いた時などにゴクゴクと飲みやすいのが要因とみられる。炭酸飲料といえば、特に健康に良いというイメージはなかったが、最近では「健...  続きを読む▶▶

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牛乳＝メタボは誤解？　牛乳・乳製品がメタボ予防に効果

2010.09.01

　牛乳をとりすぎるとメタボや肥満になりやすいと思っている人が少なくないが、実際には牛乳・乳製品をよくとる人ではメタボの割合が低いとする調査結果を、日本酪農乳業協会（Jミルク）が8月26日に発表した。 　研究...  続きを読む▶▶

緑色野菜を食べることが2型糖尿病の改善に有用　22万人を調査

2010.08.26

　ほうれん草、キャベツ、ブロッコリ、カリフラワーなどの緑色野菜を多くとることで、2型糖尿病の危険性を減らせるとする論文が発表された。 　過食や栄養バランスの乱れ、運動不足などが原因で、2型糖尿病は世界中で爆...  続きを読む▶▶

管理栄養士が献立を作成する日替わり宅配食

2010.08.20

　武蔵野フーズは7月に、管理栄養士が献立を作成する日替わりの宅配食「むさしの膳」を発売した。 　「むさしの膳」は1食平均650kcal、塩分2.8g、栄養バランスを調整した冷蔵・弁当タイプの宅配食。多彩な...  続きを読む▶▶

食事療法が薬物療法に伴うと、血糖コントロールは改善する

2010.08.19

　薬物療法だけでは良好な血糖コントロールを得られない2型糖尿病患者でも、食事療法をいっしょに行うことで改善できるとする知見が発表された。研究者は「食事が重要であることがあらためて示された。食生活の改善は難しいの...  続きを読む▶▶

夏バテ防止はまず食事から　生活リズムを整え冷房対策も

2010.08.06

　いよいよ夏本番。夏バテも起こりやすくなる。夏バテが起こり食欲が衰えると、食事で十分な栄養がとれず、疲労がなかなか回復しない。暑い夏こそ、栄養バランスを考えた食生活をおくり、夏バテを防止したい。 夏バテ...  続きを読む▶▶

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水分補給は大切　暑い夏場の水分補給はこまめに

2010.08.06

　暑い日が続き、熱中症になる人が増えている。予防するために、適切な水分補給が大切だが、どれだけ水分をとると良いのだろうか。夏の水分補給のポイントをまとめてみた。 水分の不足が脳梗塞・心筋梗塞の危険要因に ...  続きを読む▶▶

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