食事療法

朝食をしっかりとると肥満を予防できる

2013.04.04

　朝食をとるときは、牛乳やチーズ、卵や低脂肪の肉類など高タンパク質の食品を組み合わせると、日中の食欲が抑えられ、太りにくくなるという研究が発表された。「朝食はダイエットのために、1日のうちでもっとも重要な食事か...  続きを読む▶▶

塩のとりすぎは高血圧の原因　年間230万人が犠牲に

2013.03.27

　3月11日〜17日は「世界減塩週間」だった。塩分のとりすぎが原因となり死亡する数は世界で年間230万人に上るというショッキングな調査結果が発表された。心臓病や脳卒中など、塩分のとりすぎが原因となる高血圧が関連...  続きを読む▶▶

エネルギー量・栄養バランスを維持しながら上手に糖質管理を

2013.03.27

　ダイエットやメタボ予防を考えた時、摂取カロリーのカットや糖質制限ブームのように糖質を減らすことを想像する方は多いのではないでしょうか。しかし一方で、高齢化が進み、生活習慣病人口が年々増加している...  続きを読む▶▶

カロリー制限しない糖質制限は「勧められない」　日本糖尿病学会が提言

2013.03.19

　日本糖尿病学会は18日、糖尿病の食事療法に関する提言を発表した。この中で、同学会は「運動療法とともに積極的な食事療法を指導すべきであり、総エネルギー摂取量の制限を最優先とする」として、従来のカロリー制限食を支持する立...  続きを読む▶▶

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注目される糖質制限食　食事療法の新たな潮流か

2013.03.11

　日本糖尿病協会東京都支部が共催し「インスリンフォーラム 2013」が2月に都内で開催され、山田悟・北里研究所病院糖尿病センター長が、糖質制限食をテーマに講演した。 　炭水化物の摂取量を極端に減らす「糖質制限食（低...  続きを読む▶▶

緑茶が食後高血糖を抑制　認知症の予防効果も

2013.03.05

　渋み、苦み、旨みなどの独特な味わいをもつ緑茶には、さまざまな生理活性のある天然物として注目を集めている「EGCG（エピガロカテキンガレート）」が含まれる。EGCGをパンやご飯などの主食と同時に摂取すると、食後...  続きを読む▶▶

妊娠糖尿病の予防　植物性タンパク質を十分とると効果的

2013.02.22

　植物性タンパク質をとると妊娠糖尿病のリスクは低下するという研究が米国で発表された。「食事に豆類や野菜を取り入れることが大切です」と、研究者は強調している。 　「妊娠中にはじめて発症した糖尿病にいたっていな...  続きを読む▶▶

低糖質のアルコール飲料は酔いやすい

2013.02.20

　糖質を抑えた低カロリーのアルコール飲料を飲む場合、通常のアルコール飲料に比べ酔いがまわりやすく、酔いがなかなか醒めないおそれがあるという研究が米国で発表された。お酒を飲むときは、炭水化物や糖質もいっしょに摂取...  続きを読む▶▶

食品の「脂質」表示をもっと詳しく　日本動脈硬化学会

2013.02.08

　日本動脈硬化学会は、「栄養成分表示に関する声明」を発表した。食品の栄養表示では現状は、脂質の総量のみが義務づけられているが、動脈硬化性疾患の発症リスクを高める「コレステロール」、「飽和脂肪酸」、「トランス脂肪酸」とい...  続きを読む▶▶

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糖尿病の人はアルコールに注意　インスリン抵抗性の原因に

2013.02.05

　アルコールの飲み過ぎは、インスリン抵抗性に直接に影響し、2型糖尿病のリスクを上昇させるという研究が発表された。 アルコールがインスリン抵抗性の直接の原因に 　脳は、全身のエネルギー状態を感知し、摂食や末...  続きを読む▶▶

糖質制限食により死亡リスク上昇の可能性　国立国際医療研究センター

2013.01.29

　糖質制限食（低炭水化物食）について、長期的な効用は認められず、むしろ死亡リスクが有意に増加するというメタ解析の結果を、国立国際医療研究センター糖尿病研究連携部が1月25日付で発表した。 　炭水化物の摂取量を極端に...  続きを読む▶▶

アルコールにより睡眠の質が低下　夕方以降の飲酒に注意

2013.01.29

　寝る前にアルコール飲料を飲むと「よく眠れる」という人は多い。確かにアルコールを飲むと眠くなる。しかし、「飲酒して寝入っても、時間がたつと眠りが浅くなって、早朝覚醒が起こりやすくなる」と、研究者は指摘している。...  続きを読む▶▶

ヨーグルトを食べれば不足しがちな栄養素を補える

2013.01.29

　ヨーグルトを好んで食べる人は食事の栄養バランスが良い傾向があるという研究が発表された。「ヨーグルトに不足しがちな栄養素が豊富に含まれているからだろう」と、研究者は指摘している。 　「調査では、ヨーグルトを...  続きを読む▶▶

少しずつ食べると食欲を抑えられる　テレビを見ながらの食事に注意

2013.01.24

　体重を減らすために必要なことは、摂取カロリーを減らすこと。細かいことでも地道な積み重ねが、目標達成につながる。「なかなかダイエットが成功しないという人は、ながら食べをやめ、食事のときに少しずつ食べると食欲を抑...  続きを読む▶▶

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糖尿病遺伝子にうち勝つ秘策は野菜のβ-カロテン

2013.01.24

　2型糖尿病の遺伝的な素因をもつ人は、β-カロテンを多く含む野菜や果物を食べると、糖尿病のリスクを下げられる可能性があるという研究を、スタンフォード大学医学部の研究者が発表した。 　2型糖尿病の発症と関連の...  続きを読む▶▶

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