食事療法

ベジタリアンの食事スタイルが血圧を下げる　菜食主義は健康的

2014.02.28

　菜食主義の食事スタイルによって血圧を下げられることが明らかになった。この研究は、日本の国立循環器病研究センターの横山葉子氏らによるもので、「米国医師会雑誌(JAMA)内科学」に発表された。 野菜をたっぷり...  続きを読む▶▶

魚を食べて脳卒中と心臓病を予防　日本人を20年以上調査

2014.02.17

　魚介類に含まれる「DHA(ドコサヘキサエン酸)」や「EPA(エイコサペンタエン酸)」などの不飽和脂肪酸を多く摂取している人ほど、脳卒中と心臓病による死亡リスクが低くなることが、日本人を対象とした24年にわたる...  続きを読む▶▶

ヨーグルトを食べると糖尿病リスクを下げられる

2014.02.14

　ヨーグルトや低脂肪の乳製品を週に4~5回食べると、2型糖尿病を発症するリスクが24%低下するという研究が発表された。 --> 　この研究は、英ケンブリッジ大学のニタ フォロウヒ氏らの研究チームが発表したも...  続きを読む▶▶

冬こそ減量のチャンス　脂肪を燃焼し熱を産生する「褐色脂肪」

2014.02.14

　寒い冬の時期に、体重が増えてしまうという人は多い。その原因は、寒さによって体を動かさなくなり、運動不足におちいることだ。しかし、「寒い時期こそ運動の成果は出やすい。寒い環境では、脂肪の燃焼を促すホルモンの分泌...  続きを読む▶▶

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体重管理を成功に導く「平日だけダイエット」　週末は体重が増えやすい

2014.02.07

　「ダイエットは平日に集中して取り組むと成功しやすい」という研究が発表された。体重が減りやすい人は、体重が平日に減り、週末に増えるというパターンが安定しているという。 　この研究は、コーネル大学のブライアン...  続きを読む▶▶

おいしい減塩食レシピを競うコンテスト　国立循環器病研究センター

2014.01.30

　国立循環器病研究センターは、循環器病を予防するため、塩分を控えてうまみを引き出す「おいしい減塩食」の普及を目指している。 　このほど、特産品を使った減塩食レシピを発掘する「国循のご当地かるしおレシピプロジェクト」を企...  続きを読む▶▶

野菜や果物のフラボノイドが2型糖尿病の予防・改善に有効

2014.01.22

　野菜や果物に含まれるフラボノイドの一種である「フラボン」と「アントシアニン」が2型糖尿病の予防・改善に有効であるいう研究が発表された。「フラボノイド類には、インスリン抵抗性を改善し、血糖値を下げる作用がある」...  続きを読む▶▶

「健康な食事」世界ランキング　日本は21位　1位はオランダ

2014.01.22

　「健康な食事」に関する最新の世界ランキングが発表され、もっとも豊かで健康的な食事をとっている国はオランダであることが判明した。日本は食料インフラが安定してることが評価されたが、物価が高いことや、糖尿病の増加な...  続きを読む▶▶

無理なく続けられるおいしい食事療法　「筑波大学の安心献立」

2014.01.16

　筑波大学が開発に協力した糖尿病の人向けの「筑波大学の安心献立」が、インターネットで無料で公開されており、昨年12月には書籍も出版された。糖尿病の食事療法に最適化されたメニューとレシピを手軽に利用できることから、利用者...  続きを読む▶▶

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「ごはんを主食とした和食」は食事療法に適している　食育健康サミット

2014.01.08

　都内で12月に開催された「食育健康サミット2013」で、東京慈恵会医科大学内科学講座糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授の宇都宮一典氏が、「糖尿病の予防・治療のための食事の在り方とその課題」と題し講演した。 ...  続きを読む▶▶

食品の「飽和脂肪酸」と「食物繊維」の表示を推奨　内閣府調査会

2014.01.06

　加工食品の表示基準を検討する内閣府・消費者委員会の「栄養表示に関する調査会」は、とりすぎると脳卒中や心筋梗塞などのリスクが高まる「飽和脂肪酸」と、国民の半数以上が目標量を摂取できていない「食物繊維」の2成分を、「義務...  続きを読む▶▶

健康的な食事は意外に安い　1日の差額はたったの150円

2014.01.06

　健康に良い食品を食事にとりいれようとすると、毎日の食費は1人あたり約150円（1.5ドル）ほど高くなるという調査結果が発表された。「体に良い食品は高価であるという印象がありますが、実際に計算してみたところ、そ...  続きを読む▶▶

年末・年始の食事　失敗しないための簡単なコツ

2013.12.25

　年末・年始に血糖コントロールで失敗する人が少なくない。忘年会やクリスマス、正月休みなどの年末年始の行事が続き、食事でエネルギーをとりすぎてしまうこと、お酒の飲みすぎ、寒い時季なので運動量が減ることなどが原因となる。 ...  続きを読む▶▶

病気のある人も効果的に運動　健康マネジメントの標準化・可視化

2013.12.25

日本規格協会が「医療連携プロセス標準策定コンソーシアム」を開始 　一般財団法人日本規格協会は、生活習慣に起因する疾病保有者を主な対象に、日常生活にフィットネスなど運動を取り入れるサービスを提供する「医療連携...  続きを読む▶▶

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オーガニック牛乳の脂質バランスは理想的

2013.12.19

　有機畜産で生産される「オーガニック牛乳」には、健康に良い脂肪酸が通常の2倍含まれているという調査結果が米国で発表された。「オーガニック牛乳を飲むだけで、脂質のバランスを改善できる可能性があります」と、研究者は...  続きを読む▶▶

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