食事療法

ファストフードも健康的に　高まるヘルシー志向の波

2013.11.26

　肥満や2型糖尿病が世界的に急増しており、健康志向が幅広い世代で定着しているのを受け、ファストフードもよりヘルシーに生まれ変わることが求められている。 ファストフードの多くは高カロリー 　「肥満大国」であ...  続きを読む▶▶

肉やチーズなど酸性食品の取り過ぎに注意　糖尿病リスクが上昇

2013.11.22

　酸性食品（肉類、チーズなどの乳製品、お菓子など）を食べ過ぎると、2型糖尿病を発症するリスクが女性で56%上昇するという研究が発表された。肉類を食べるときは野菜も食べるようにするなど、バランスに注意することが必...  続きを読む▶▶

ストレスが糖尿病治療を難しくする　ストレスをコントロールする方法

2013.11.15

　糖尿病患者さんの9割は糖尿病のためにストレスを感じることがあるが、医療機関で相談したことのある人は半数に満たない（糖尿病ネットワーク調査、2010年）。ストレスと糖尿病の負のスパイラルは、糖尿病の治療を難しく...  続きを読む▶▶

「食品交換表」第7版　炭水化物の割合を60%、55%、50%で表示

2013.11.08

　日本糖尿病協会は「糖尿病食事療法のための食品交換表　第7版」（編著：日本糖尿病学会、発行所：文光堂）を11月1日に発行した。「食品交換表」は1965年に第1版が発行され、長年にわたり食事療法の指導に活用されてきた、糖...  続きを読む▶▶

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日本高血圧学会が減塩食品リストを発表　塩分1日6g未満が目標

2013.11.07

　日本に約4,000万人いるとされる高血圧の原因のひとつは、食塩の過剰摂取だ。日本人は世界的にも食塩摂取量が多く、塩のとりすぎがもたらすリスクは高い。 　減塩を推進する日本高血圧学会の減塩委員会は、塩分が少...  続きを読む▶▶

糖尿病患者の生活スタイルはすべての人に勧められる

2013.11.07

　糖尿病のある人と糖尿病のない人の生活習慣の改善に関するアドバイスには、違いがないという調査結果が発表された。糖尿病患者に勧められるアドバイスは、糖尿病のない人にとっても有益だ。 　「がんと栄養摂取に関する...  続きを読む▶▶

血栓症を防ぐ7つの方法　簡単な対策で血栓リスクが4割低下

2013.10.28

　生活習慣に関する7つの簡単なことを守れば、死亡率の高い血栓症のリスクを低減できるという研究が、米国心臓協会（AHA）集会で発表された。 血栓ができにくい生活スタイル　運動と体重コントロール 　血栓とは、血管...  続きを読む▶▶

食事療法の個別化・多様化するニーズ　病態栄養セミナーを開催

2013.10.25

　糖尿病の食事療法に求められるのは、患者がその必要性について理解し継続すること。そのために個々の患者に合わせた「オーダーメイド」の食事療法が求められている。 　武蔵野フーズ（埼玉県朝霞市）は、食事療法への理解を深める目...  続きを読む▶▶

ADAが新しい食事ガイドラインを発表　食事療法の個別化を提唱

2013.10.18

　米国糖尿病学会（ADA）は、新しい「食事療法に関する声明」を発表した。「糖尿病患者の食事スタイルは多様であり、ひとつだけのやり方が正しい食事療法とはいえない。医師や管理栄養士が、個々の患者の生活スタイルに合わ...  続きを読む▶▶

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食べ過ぎを防ぐ秘訣はお皿にあり　皿を変えれば食べ過ぎを防げる

2013.09.26

　食事は人間にとって生きていくために必須の行為だ。食欲が満たされると、快感を感じ、幸福感を味わうことができる。しかし、食事療法を続けている人の多くは「食事の量が少ないので満足できない」と感じている。 　そん...  続きを読む▶▶

ジャンクフードはうつ病リスクを高める　健康的な食事で対策

2013.09.26

　ハンバーガーやドーナツなど高カロリー・高脂肪の食品を食べすぎると、肥満や生活習慣病を発症しやすくなるだけでなく、メンタルヘルスの面でもうつ病が増えるなど悪影響が大きいことが明らかになった。 　うつ病は世界...  続きを読む▶▶

サプリメントで脳卒中を予防　葉酸やビタミンBが効果的

2013.09.26

　サプリメントには、食事で摂取しにくい栄養素を補えるというメリットがある。葉酸、ビタミンB6、B12などの補給できるビタミンB複合剤は、よく利用されているサプリメントだ。ビタミンBのサプリメントを服用すると、脳...  続きを読む▶▶

生活スタイルの改善が遺伝子を変える　5年間でテロメアが10%延長

2013.09.19

　健康な生活スタイルによって細胞の老化を抑えられることが、分子レベルで解明された。生活スタイルを改善することで、体を短い期間で作り変えることができると、研究者は強調している。 　生活スタイルを改善して、健...  続きを読む▶▶

魚を食べて肥満を防止　新たな痩せるメカニズムが判明

2013.09.19

　「中年太り」という言葉もある通り、歳を重ねると体に脂肪がたまりやすくなり、食事や運動で対策をしないと肥満になりやすい。体に良いといわれる青魚には、肥満防止の効果もあることが新たな研究で判明した。魚を食べると、...  続きを読む▶▶

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卵を1日1個食べても心臓病や脳卒中のリスクは上昇しない

2013.09.13

　卵はコレステロールを上げる元凶のように言われることの多い食品だが、最近の研究では、健康に有用な栄養素を多く含む食品であることが分かってきた。「1日に1個」であれば、卵を食べる便益の方が勝っているという。 ...  続きを読む▶▶

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