食事療法

食欲を抑える方法　ホウレンソウがジャンクフード対策に効果的

2014.09.05

　ホウレンソウに含まれる天然成分が食欲を抑え、食べ過ぎを防ぐのに効果的であることが判明した。ジャンクフードの誘惑を断ち切る効果的な方法が求められており、この成分の解明が期待されている。 ホウレンソウがジャン...  続きを読む▶▶

バーベキューを楽しむために　知っておきたい7つの注意点

2014.09.05

　仲間や友達、家族と楽しめるバーベキューは人気が高い。しかし、カロリーの摂り過ぎには注意が必要だ。バーベキューでは通常の食事に比べ、3倍のカロリーを摂取しているという調査結果が発表された。 1回のバーベキュ...  続きを読む▶▶

朝食を毎日とると子供の2型糖尿病リスクは低下する

2014.09.05

　健康的な朝食をとっている子供は、2型糖尿病を発症するリスクが低下し、逆にほとんど朝食をとらない子供は、糖尿病に関連する検査値が高くなる。朝食をきちんととることが、成長してからの糖尿病予防に必要であることが明ら...  続きを読む▶▶

外食で摂取カロリーが200kcal増える　カロリー表示の利用を呼び掛け

2014.08.22

　カロリーの摂り過ぎを気にしている人にとって、外食は特に注意が必要だ。外食を利用する人は、知らないうちにカロリーを摂り過ぎている可能性がある。 外食すると摂取カロリーは1回200kcal増える 　外食での...  続きを読む▶▶

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野菜と果物のどちらを食べれば良いのか？　英米の研究で判明

2014.08.13

　「野菜と果物を毎日食べると健康に良い」と理解していても、「1日にどれだけ食べれば十分なのか」と感じる人は少なくない。「野菜と果物を比べると、どちらが良いのか？」という疑問を抱く人もいるだろう。最近の研究では、...  続きを読む▶▶

魚を週1回食べると脳が健康に　認知症の予防のための食事

2014.08.13

　魚を週に1回以上食べると、脳を健康に保てることが判明した。魚にはオメガ3脂肪酸が多く含まれており、脳の血管や神経に良い作用をもたらすという。「魚は焼いて食べるのが良く、フライにするのはお勧めしません」と、研究...  続きを読む▶▶

「乳清」が食後血糖値を改善　ホエイプロテインの驚きの効果

2014.08.13

　朝食前にヨーグルトやチーズで作られる「乳清」(ホエイ)を摂取すると、食後高血糖を改善できる可能性があるという研究が発表された。過去の研究で、牛乳やヨーグルトを摂取すると、糖尿病リスクを低減できると発表された。...  続きを読む▶▶

糖尿病リスクは飽和脂肪酸の種類によって上昇　ヨーグルトは体に良い

2014.08.08

　飽和脂肪酸の種類によって、糖尿病の発症リスクを上げたり、下げるものがあることが、8ヵ国の国際研究で明らかになった。 　低脂肪の牛乳やヨーグルトに含まれる飽和脂肪酸には、2型糖尿病のリスクを下げる効果を期待...  続きを読む▶▶

塩分制限は必要　塩とりすぎの糖尿病患者では心臓病リスクが上昇

2014.08.01

　2型糖尿病患者では、塩分の多い食事の摂取が、心筋梗塞、あるいは脳卒中のリスクの上昇と関連することが、日本人を対象とした研究で分かった。 塩分摂取量を1日6g未満に抑えるのが目標 　糖尿病患者向けの治療ガ...  続きを読む▶▶

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「うま味」には食欲を抑える作用がある　海外で和食が注目される理由

2014.08.01

　「うま味」は、日本料理の中心となる要素だ。数百年もの長い間、日本人に好まれ続けてきた。料理の風味を改善する役割以外にも、何か特別な理由が隠されている可能性がある。 「和食」の人気が上昇　「うま味」にも注目...  続きを読む▶▶

健康食品で「楽して痩せる」はあり得ない　消費者庁がアドバイス

2014.08.01

　健康増進が大きな関心事となり、テレビや新聞、雑誌などでも盛んに話題に上っている。これにともない、健康に関する広告や表示をした食品がたくさん流通しているが、これらの中には、事実にもとづかない誇大な広告・表示も潜...  続きを読む▶▶

「健康な食事」認証マークを導入　来年度にも調理済み食品対象

2014.07.29

　厚生労働省は、国民の「健康寿命」を延ばすことを後押しする狙いで、コンビニやスーパー、宅配サービスなどの弁当や総菜を対象に、栄養バランスなど一定の基準を満たす食品について、「健康な食事」の認証マークを導入するこ...  続きを読む▶▶

ヨーグルトを食べると血圧が下がる　腸内環境が改善

2014.07.29

　血圧が高い人は、「プロバイオティクス」と表示されたヨーグルトや乳製品を8週間食べると、高血圧の軽減や予防に効果的であることが判明した。血圧値が下がると心臓病や脳卒中のリスクが減る。 プロバイオティクスが腸...  続きを読む▶▶

知っておきたい正しい水分補給　ダイエット炭酸飲料は効果的？

2014.07.25

　うだるような暑さが続く夏が近づいている。じっとしていても汗ばんできて、体もだるくなりがちな季節。体調を上手にコントロールするには、水分補給が大切だ。しかし、気を付けなければならないのは、高カロリーの清涼飲料を...  続きを読む▶▶

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パラチノースと砂糖の違いとは？ 血糖とインクレチン分泌を比較

2014.07.22

　パラチノースの作用機序が砂糖と比べてどのように違うのかを兵庫医科大学糖尿病・内分泌代謝科主任教授の難波光義氏らが検証し、平成25年5月に熊本で開催された第56回日本糖尿病学会学術集会で発表、その後アジア糖尿病学会誌「...  続きを読む▶▶

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