食事療法

おいしい減塩食品がコンビニで買える　国循の｢かるしお認定｣

2015.02.10

　国立循環器病研究センターは減塩食品の利用促進を目的に「かるしおプロジェクト」を展開している。「かるしお認定」を受けた加工食品の第1号が発売された。 減塩食の認定マークを表示する「かるしおプロジェクト」 ...  続きを読む▶▶

「うま味」を食事療法に活用　満足感を得やすく食欲を抑えられる

2015.02.06

　「うま味」は、日本料理の中心となる要素だ。数百年もの長い間、日本人に好まれ続けてきた。最近では食事療法に「うま味」を応用する試みも行われている。料理の風味を改善する役割以外にも、何か特別な理由が隠されている可...  続きを読む▶▶

飲料のカロリーや栄養成分を自動計測するスマートカップを開発

2015.02.06

　米国のベンチャー企業の「Mark One」は、カップ内に注ぎこまれた飲料の栄養成分を自動的に計測するスマートカップ「Vessyl」を発表した。 糖分のとりすぎを警告する機能も 　Vessylは一見すると普通のカ...  続きを読む▶▶

野菜や果物をよく食べる人では脳卒中と心臓病のリスクが低下

2015.01.30

　野菜や果物の摂取量が多いほど、脳卒中や心臓病などの循環器疾患による死亡リスクが低下することが、日本人を24年間追跡して調査した研究で明らかになった。野菜を食べることで、血糖コントロールが改善するという報告も発...  続きを読む▶▶

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生活スタイルを変えれば糖尿病の発症前に逆戻りできる

2015.01.26

　「2型糖尿病は生活スタイルを変えることで逆戻り(リバース)させることが可能です。糖尿病は治らない病気ですが、運動を毎日行い、食物繊維を十分にとり、飽和脂肪酸を減らし、体重を減らすことで、治ったのと同じ状態を維...  続きを読む▶▶

全粒穀物(ホールグレイン)のパンや玄米を食べると長生きできる

2015.01.23

　全粒粉や玄米、雑穀など、精製されていない「全粒穀物」(ホールグレイン)は栄養価が高く健康に良いとされている。実際、そうした全粒穀物を積極的に食べている人は心臓病や糖尿病などの発症リスクが低下することが分かって...  続きを読む▶▶

米国初の「ソーダ税」を導入　肥満や糖尿病を防いで医療費を抑制

2015.01.09

　米カリフォルニア州バークリー市は1月より、炭酸飲料など糖分入りの飲料に課税する「ソーダ税」の導入をはじめた。肥満や2型糖尿病を防いで医療費を抑制するのが狙いだが、米国の食文化の新しい流れを先導しようという意気...  続きを読む▶▶

年末年始の｢体重増｣｢だるい｣は危険なサイン　肝臓を改善する対策

2015.01.07

　年末年始に飲食の機会が増えて、いつも以上に食べ過ぎてしまったという人が多いのではないだろうか？　「体重が約3kgも増えた」「身体が重く感じられ、なんとなくだるい」と感じている人は、アルコールを飲む習慣がなくて...  続きを読む▶▶

サバやサンマなど魚のDHAとEPAが認知機能の低下を低減

2015.01.07

　サバやマグロなどの魚油に含まれる「オメガ3系脂肪酸」を摂取すると、認知機能の低下を低減し、記憶力を改善する効果を得られるという調査結果が発表された。 青魚に含まれるDHAとEPAが認知症の予防に有用 　...  続きを読む▶▶

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年末・年始の食事　失敗しないための簡単なコツ

2014.12.25

　年末・年始の血糖コントロールで失敗する人が少なくない。忘年会やクリスマス、正月休みなどの行事が続き、食事でカロリーをとりすぎてしまうこと、お酒の飲みすぎ、寒い時季なので運動量が減ることなどが原因となる。 　日常で...  続きを読む▶▶

血糖コントロールを乱しやすい時期　8つの対策で乗り切る

2014.12.25

　年末・年始の休日は、家族や親戚、仲間が集まり、リラックスして過ごせる機会が増えるが、忘年会や新年会、クリスマスパーティーなどが続き、ふだんの生活スタイルを維持するのが難しくなる。そのため食事や運動などに偏りが出たり、...  続きを読む▶▶

アルコールを飲み過ぎないために　事前に知っておきたい対処法

2014.12.21

　年の瀬がせまり、忘年会にクリスマス、新年会などのイベントが続くこれからの時季は、お酒を飲む機会が増える。ついつい飲みすぎてしまったり、翌日に「二日酔い」で辛い経験をしたという人も多いのではないだろうか。 　し...  続きを読む▶▶

やせているのになぜ糖尿病に？　余分な脂肪を減らして改善

2014.12.19

　「糖尿病は太っている人がかかる病気と思っていた。やせている自分がなぜ？」と疑問を感じている人はいないだろうか。「やせている人の2型糖尿病は予想以上に多い」との調査結果を、英国のニューキャッスル大学が発表した。...  続きを読む▶▶

ドーナツなどに含まれるトランス脂肪酸　働き盛り世代の記憶力を低下

2014.12.16

　ドーナツやケーキなどの菓子に含まれるトランス脂肪酸を摂り過ぎると、働き盛りの年代で記憶力が低下するおそれがある。「ふだん食べている食品にトランス脂肪酸がどれだけ含まれるかをチェックした方がよい」と専門家は注意...  続きを読む▶▶

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「褐色脂肪」で2型糖尿病をコントロール　エネルギー燃焼を増加

2014.12.05

　「良い脂肪」と呼ばれる「褐色脂肪」に、血糖値を下げる作用があることが発見された。褐色脂肪はインスリンよりも、血液中に増えすぎたグルコースを減らす作用が強いという。 エネルギーの燃焼を促す褐色脂肪 　体にある...  続きを読む▶▶

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