食事療法

食事に応じた脂肪合成の遺伝子スイッチの仕組みを解明　治療へ前進

2016.09.09

　空腹時に肝臓での脂肪の合成を抑制し、食後に促進する遺伝子のスイッチ切り替えの仕組みが明らかになった。食事状況に応じて肝臓での中性脂肪の合成がオン・オフされる仕組みがはじめて解明された。 　研究を発表した...  続きを読む▶▶

低カロリーレストランと宅配治療食サービスで美味しさと健康を探求

2016.09.08

カロリーバランスクラブetsu 　(株)ガイアは「美味しさと健康」を探求した「低カロリーバイキングetsu」と宅配治療食サービス「カロリーバランスクラブetsu」を展開している。 管理栄養士が常駐する低カロリーレス...  続きを読む▶▶

食事療法を成功させる｢マインドフルネス」　こうすれば食事はうまくいく

2016.08.25

　食事療法を成功させるコツは、「本当に食べたい食物を、満足感を得やすいように食べる」ことだ。米国のミズーリ大学の臨床心理学者は、食べる行為に意識を向ける「マインドフル食事法」を提唱している。より満足のできる食...  続きを読む▶▶

魚を食べると糖尿病網膜症のリスクが低下　週に2回食べると効果的

2016.08.25

　魚を週に2皿(サービング)食べている糖尿病患者は、糖尿病網膜症を発症するリスクが48%低下することが、スペインの研究で明らかになった。「糖尿病の人は魚を食べると、失明のリスクを大きく下げられる可能性がありま...  続きを読む▶▶

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ブロッコリーがうつ予防に効果　｢スルフォラファン｣がうつリスクを低減

2016.08.25

　ブロッコリーなどの野菜に含まれる化合物「スルフォラファン」に、うつ病の発症抑制の効果があることを、千葉大学の研究チームが突き止めた。 ブロッコリーの「スルフォラファン」の抗酸化作用 　千葉大学社会精神...  続きを読む▶▶

肥満に伴う大腸の炎症が糖尿病の原因　炎症を抑えて糖尿病を改善

2016.08.23

　肥満に伴う大腸の炎症が糖尿病の発症につながることを、慶應義塾大学の研究グループが明らかにした。肥満により引き起こされる内臓などの脂肪組織の炎症が、糖尿病の発症の原因になることが知られているが、今回の研究では...  続きを読む▶▶

カロリー制限はやはり体に良い　慢性炎症を防ぎ若く保てることが判明

2016.08.01

　「どうしたら健康に長生きできるのか？」と多くの人が悩んでいる。新たな研究で、健康に齢を重ねるための秘訣は「10~20%の適度なカロリー制限」をすることだと確かめられた。「カロリー制限をすることで、全身で起こ...  続きを読む▶▶

脳卒中は暑い夏に増える　対策すれば脳卒中の90%を予防できる

2016.08.01

　7~8月の夏に脳卒中を発症する人が増える。10項目の対策をすると、脳卒中の90%を予防できることが最新の研究で明らかになった。 脳卒中は夏に多い　脱水による水分不足が原因 　日本脳卒中協会は5月の「脳...  続きを読む▶▶

マグネシウムは不足しがち　血圧を改善し体内時計の調整にも役立つ

2016.07.28

　必須ミネラルであるマグネシウムが豊富に含まれる食事を摂っていると、高血圧を抑えられる可能性があることが新たな研究で示された。マグネシウムには動脈を拡張させる作用があり、血圧を降下させる作用があるという。マグ...  続きを読む▶▶

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肥満はやはり寿命を縮める　BMIが5増えると死亡リスクは31%上昇

2016.07.28

　過体重や肥満であると死亡リスクが高まり、肥満度が高いとそのリスクはより高くなるという調査結果を、米国のハーバード公衆衛生大学院と英国のケンブリッジ大学の研究チームが発表した。 重度の肥満の人では寿命が約...  続きを読む▶▶

日本食に認知症を予防する効果　認知症を予防するための食事療法

2016.07.21

　認知症の発症に食事スタイルが多く関わっていることが、最近の研究で明らかになっている。米国では認知症予防の効果のある「マインド ダイエット」と呼ばれる新しい食事スタイルが開発されている。日本でも東北大学の研究に...  続きを読む▶▶

長生きの秘訣は「不飽和脂肪酸」　植物油をいかせば寿命を延ばせる

2016.07.15

　赤身肉、ラード、バターなどに含まれる飽和脂肪酸は、死亡リスクを上昇させるが、これをオリーブ油、キャノーラ油、大豆油、ナッツ類などの植物油に置き換えると、健康上の大きな恩恵が得られることが、12万人以上を30...  続きを読む▶▶

外食で失敗しないコツ　これだけ知れば糖尿病リスクを下げられる

2016.07.08

　糖尿病の食事療法で失敗しやすい要因のひとつは外食だ。外食の頻度が高い人では、糖尿病リスクが上昇することが、10万人を26年間追跡して調査した研究で明らかになった。米国栄養士会は、外食で失敗しないためのコツを...  続きを読む▶▶

「機能性表示食品」はわかりにくい？　科学者による初の採点を公開

2016.07.07

　一般社団法人「消費者市民社会をつくる会」(理事長：阿南久・元消費者庁長官)は、「機能性表示食品」の評価結果を発表した。同制度について、消費者からはもっと分かりやすい情報提供を求める声が強い。 増える「機...  続きを読む▶▶

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「植物性食品」が中心の食事スタイルが糖尿病リスクを減少させる

2016.06.28

第76回米国糖尿病学会(ADA2016) 　野菜、果物、全粒粉、大豆、海藻類、豆類、ナッツ類などの植物性食品を多く摂る食事スタイルが2型糖尿病の発症リスクを低下させることが、20万人以上を20年以上追跡して調...  続きを読む▶▶

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