食事療法

腸内細菌が糖尿病リスクに影響　腸内環境が血糖値コントロールに関与

2015.03.17

腸内細菌が健康に密接に関わっている 　お腹の健康ために、ヨーグルトや納豆を食べている人は多い。これらは腸内細菌を増やす食品だ。腸内細菌には、一般に知られていないことも多いが、さまざまな作用がある。 　「腸内細...  続きを読む▶▶

スローカロリー研究会が発足　ゆっくり吸収されるカロリーに注目

2015.03.12

　ゆっくりと糖質が消化吸収される「スローカロリー」が肥満や生活習慣病の予防・改善につながり、日本人の食生活の課題を解決する鍵となる可能性がある。「スローカロリー研究会」が、糖質の“質”に注目し、健康的な生活スタイルを提...  続きを読む▶▶

不健康な食事スタイルが20年で増加　世界の食事・栄養の最新事情

2015.03.09

　世界の多くの地域で、この20年で野菜や果物などの健康的な食品の消費が増えたが、加工肉や高カロリー飲料などの不健康な食品の消費はそれを上回る勢いで増えていることが、世界187ヵ国の45億人を対象とした調査研究で...  続きを読む▶▶

健康食品やサプリをどう使う？ ビタミン・魚油のサプリが基本

2015.03.03

　ダイエットや疲労回復などの目的でサプリメント(サプリ)を使ってみたが、期待していた効果はなかったという経験はないだろうか。体に必要な栄養素を毎日の食事でしっかりとるのが基本で、足りない分をサプリなどで補うのが...  続きを読む▶▶

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緑茶の健康効果に世界が注目　脂肪の燃焼を促しがん予防の効果も

2015.02.26

　緑茶に含まれる成分に、体脂肪を減らしたり、がんを予防する効果があることが、最近の研究で明らかになった。 緑茶を飲んで運動をすると体脂肪が減少しやすくなる 　日本人には馴染みの深い緑茶には、さまざまな健康...  続きを読む▶▶

ゆっくり吸収される砂糖で新しい食のスタイルを提案

2015.02.23

｢おさとうの会｣レポート 　三井製糖は、1型糖尿病患者と家族の会「つぼみの会」とともに、「おさとうの会」を2月1日に東京で開催した。 ゆっくり消化吸収されるパラチノース 　第8回目となる「おさとうの...  続きを読む▶▶

週に3~5日の｢休肝日｣が肝臓病を予防するために効果的

2015.02.18

　保健指導などで「お酒を飲む習慣のある人は、週に2日以上は肝臓を休める、いわゆる"休肝日"を設けた方が良い」と言われることが多い。アルコール性肝臓病を予防するために休肝日が効果的であることが、5万人以上を対象と...  続きを読む▶▶

睡眠の質を高めれば生活習慣病は改善　睡眠の悩みは専門家に相談

2015.02.13

　睡眠の悩みをもつ人は5人に1人に上る。睡眠の質を高めると、糖尿病や高血圧が改善する例も多い。日本生活習慣病予防協会が開催した市民公開講演会からご紹介する。 　日本生活習慣病予防協会は「全国生活習慣病予防月...  続きを読む▶▶

玄米が血糖値の上昇を抑制　玄米の天然成分がβ細胞を保護

2015.02.13

　玄米に豊富に含まれる天然の成分に糖尿病を改善する効果があることが明らかになった。琉球大学などの研究チームが、玄米に含まれる「γ-オリザノール」が、β細胞の新生や再生を促し血糖値を下げることを解明した。 玄...  続きを読む▶▶

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おいしい減塩食品がコンビニで買える　国循の｢かるしお認定｣

2015.02.10

　国立循環器病研究センターは減塩食品の利用促進を目的に「かるしおプロジェクト」を展開している。「かるしお認定」を受けた加工食品の第1号が発売された。 減塩食の認定マークを表示する「かるしおプロジェクト」 ...  続きを読む▶▶

「うま味」を食事療法に活用　満足感を得やすく食欲を抑えられる

2015.02.06

　「うま味」は、日本料理の中心となる要素だ。数百年もの長い間、日本人に好まれ続けてきた。最近では食事療法に「うま味」を応用する試みも行われている。料理の風味を改善する役割以外にも、何か特別な理由が隠されている可...  続きを読む▶▶

飲料のカロリーや栄養成分を自動計測するスマートカップを開発

2015.02.06

　米国のベンチャー企業の「Mark One」は、カップ内に注ぎこまれた飲料の栄養成分を自動的に計測するスマートカップ「Vessyl」を発表した。 糖分のとりすぎを警告する機能も 　Vessylは一見すると普通のカ...  続きを読む▶▶

野菜や果物をよく食べる人では脳卒中と心臓病のリスクが低下

2015.01.30

　野菜や果物の摂取量が多いほど、脳卒中や心臓病などの循環器疾患による死亡リスクが低下することが、日本人を24年間追跡して調査した研究で明らかになった。野菜を食べることで、血糖コントロールが改善するという報告も発...  続きを読む▶▶

生活スタイルを変えれば糖尿病の発症前に逆戻りできる

2015.01.26

　「2型糖尿病は生活スタイルを変えることで逆戻り(リバース)させることが可能です。糖尿病は治らない病気ですが、運動を毎日行い、食物繊維を十分にとり、飽和脂肪酸を減らし、体重を減らすことで、治ったのと同じ状態を維...  続きを読む▶▶

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全粒穀物(ホールグレイン)のパンや玄米を食べると長生きできる

2015.01.23

　全粒粉や玄米、雑穀など、精製されていない「全粒穀物」(ホールグレイン)は栄養価が高く健康に良いとされている。実際、そうした全粒穀物を積極的に食べている人は心臓病や糖尿病などの発症リスクが低下することが分かって...  続きを読む▶▶

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