食事療法

マグネシウムの多い食品が心筋梗塞のリスクを低下　8.5万人を調査

2017.09.15

　魚や大豆などの食品に含まれるマグネシウムを多く摂取している人は、心筋梗塞などを発症するリスクが3〜4割低いという調査結果を、国立がん研究センターなどがまとめた。 　マグネシウムを多く含むい魚や果物、野菜、豆...  続きを読む▶▶

「食べても太りにくい」仕組みを解明　脂肪細胞の褐色化を促進

2017.09.08

　群馬大学生体調節研究所や順天堂大学などの研究グループは、食べても太りにくい体質づくりにつながる脂肪細胞を増やすメカニズムを発見した。糖尿病や肥満の新たな治療法の開発につながる成果だ。 ベージュ脂肪細胞を...  続きを読む▶▶

「野菜の日」調査　野菜を1日350gを食べているのはたった5％

2017.09.08

　8月31日は、全国青果物商業協同組合連合会などが定めた「野菜の日」だった。野菜の日に合わせ、カゴメは野菜の摂取量に関する調査を実施した。 　1日あたりの野菜の目標摂取量350gを満たしている人は、今回の調査...  続きを読む▶▶

魚油のサプリが1型糖尿病患者の神経障害を改善　神経再生を促進

2017.08.25

　青魚などに含まれるオメガ3脂肪酸が、1型糖尿病患者に起こる手足のしびれや痛み、感覚の鈍麻などの神経障害を改善する可能性があることが、カナダのトロント大学が行った研究で明らかになった。 魚油で作られたオメ...  続きを読む▶▶

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認知症の3分の1は予防できる　予防するための4つの生活スタイル

2017.08.25

　認知症の多くは、生活スタイルを改善し、健康的な生活をおくることで予防が可能であることが判明した。若い頃から認知症を予防するための知識をもち、生活スタイルを健康的に変えていくことが重要だという。 誰もが将...  続きを読む▶▶

健康食品で「肝障害」　黄疸・倦怠感などの症状　健康食品に注意

2017.08.25

　健康食品を摂取すると、体質によっては重篤な肝障害を起こす場合があるとして、国民生活センターが注意を呼びかけている。 肝臓の機能が障害される「薬物性肝障害」 　薬の副作用のひとつに、肝臓の機能が障害され...  続きを読む▶▶

「味噌」に血圧の上昇を抑える効果　日本型の食事スタイルを再評価

2017.08.23

　日本の代表的な発酵食品である味噌が、血圧の上昇を抑え、脳卒中や心筋梗塞などの予防に役立つ可能性があることが、広島大学の研究で明らかになった。「味噌を中心とした日本型の食事スタイルの再評価が必要」と、研究者は...  続きを読む▶▶

週3〜4回の｢飲酒｣が糖尿病リスクを低下　アルコールは糖尿病に良い？

2017.08.10

　週3回から4回飲酒する人は、全く飲まない人と比べ、2型糖尿病の発症リスクが低下することが、デンマークでの研究で示された。特に効果が高いのはワインだという。一方で「アルコールのもたらす影響には個人差がある。飲...  続きを読む▶▶

熱中症を防ぐための5ヵ条　熱中症は軽症のうちに対処すれば怖くない

2017.07.19

　熱中症は、毎年7月から8月に集中して発生し、特に梅雨明けの蒸し暑く、急に暑くなる7月には、体が暑さに慣れていないため、熱中症による救急搬送者数が急増する。重症化すると命に関わることもあるので、熱中症に適...  続きを読む▶▶

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フライドポテトを週に2回以上食べると死亡リスクが上昇　揚げ物に注意

2017.07.05

　ハンバーガーなどのファストフードともに日本でもすっかり定着したフライドポテトだが、こうした油で揚げたジャガイモ料理を長年にわたって食べ続けると、早死するリスクが高まるという研究が発表された。 フライドポ...  続きを読む▶▶

植物性食品ベースの食事で2倍の減量に成功　脂肪筋を減らす効果

2017.07.05

第77回米国糖尿病学会学術集会 　減量のための食事は、カロリーだけでなく質に気を配るべきかもしれない。植物性食品がベースの食事療法を6ヵ月続けた糖尿病患者は、同じカロリー制限をしたが内容は従来通りだった患者に...  続きを読む▶▶

ブロッコリーで糖尿病を改善？ 「スルフォラファン」が血糖値を下げる

2017.06.23

　ブロッコリーの新芽(ブロッコリースプラウト)に多く含まれる「スルフォラファン」が、血糖コントロールを改善し、2型糖尿病の治療に利用できるという研究が発表された。 　高脂肪の食事を摂っている人は、キャベツ、白菜...  続きを読む▶▶

食育推進計画を策定した市町村は78％に上昇　「平成28年度食育白書」

2017.06.22

　農林水産省は「平成28年度食育白書」を5月30日に公表した。朝食を食べない成人は11.4％に上り、朝食欠食は20歳以降に習慣化していることが判明した。また、食育推進計画を策定した市町村は78.1％に上昇した...  続きを読む▶▶

赤ワインのポリフェノールで血管が柔らかく　糖尿病の動脈硬化も改善

2017.06.16

　赤ワインに含まれるポリフェノール「レスベラトロール」に、持続的な血管の柔らかさの改善などの健康効果があることが明らかになった。「レスベラトロール」は動脈硬化の進んだ2型糖尿病患者でも効果があるという。 ...  続きを読む▶▶

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内臓脂肪が増えるとがんリスクが上昇　腹囲の増加は「危険信号」

2017.06.16

　ウエストサイズが大きくなり、内臓脂肪が増えると、がんの発症リスクが上昇することが、国際がん研究機関(IARC)の4万人以上を対象とした研究で明らかになった。 腹囲が11cm増えるごとにがんリスクは13％...  続きを読む▶▶

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