食事療法

「味噌」に血圧の上昇を抑える効果　日本型の食事スタイルを再評価

2017.08.23

　日本の代表的な発酵食品である味噌が、血圧の上昇を抑え、脳卒中や心筋梗塞などの予防に役立つ可能性があることが、広島大学の研究で明らかになった。「味噌を中心とした日本型の食事スタイルの再評価が必要」と、研究者は...  続きを読む▶▶

週3〜4回の｢飲酒｣が糖尿病リスクを低下　アルコールは糖尿病に良い？

2017.08.10

　週3回から4回飲酒する人は、全く飲まない人と比べ、2型糖尿病の発症リスクが低下することが、デンマークでの研究で示された。特に効果が高いのはワインだという。一方で「アルコールのもたらす影響には個人差がある。飲...  続きを読む▶▶

熱中症を防ぐための5ヵ条　熱中症は軽症のうちに対処すれば怖くない

2017.07.19

　熱中症は、毎年7月から8月に集中して発生し、特に梅雨明けの蒸し暑く、急に暑くなる7月には、体が暑さに慣れていないため、熱中症による救急搬送者数が急増する。重症化すると命に関わることもあるので、熱中症に適...  続きを読む▶▶

フライドポテトを週に2回以上食べると死亡リスクが上昇　揚げ物に注意

2017.07.05

　ハンバーガーなどのファストフードともに日本でもすっかり定着したフライドポテトだが、こうした油で揚げたジャガイモ料理を長年にわたって食べ続けると、早死するリスクが高まるという研究が発表された。 フライドポ...  続きを読む▶▶

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植物性食品ベースの食事で2倍の減量に成功　脂肪筋を減らす効果

2017.07.05

第77回米国糖尿病学会学術集会 　減量のための食事は、カロリーだけでなく質に気を配るべきかもしれない。植物性食品がベースの食事療法を6ヵ月続けた糖尿病患者は、同じカロリー制限をしたが内容は従来通りだった患者に...  続きを読む▶▶

ブロッコリーで糖尿病を改善？ 「スルフォラファン」が血糖値を下げる

2017.06.23

　ブロッコリーの新芽(ブロッコリースプラウト)に多く含まれる「スルフォラファン」が、血糖コントロールを改善し、2型糖尿病の治療に利用できるという研究が発表された。 　高脂肪の食事を摂っている人は、キャベツ、白菜...  続きを読む▶▶

食育推進計画を策定した市町村は78％に上昇　「平成28年度食育白書」

2017.06.22

　農林水産省は「平成28年度食育白書」を5月30日に公表した。朝食を食べない成人は11.4％に上り、朝食欠食は20歳以降に習慣化していることが判明した。また、食育推進計画を策定した市町村は78.1％に上昇した...  続きを読む▶▶

赤ワインのポリフェノールで血管が柔らかく　糖尿病の動脈硬化も改善

2017.06.16

　赤ワインに含まれるポリフェノール「レスベラトロール」に、持続的な血管の柔らかさの改善などの健康効果があることが明らかになった。「レスベラトロール」は動脈硬化の進んだ2型糖尿病患者でも効果があるという。 ...  続きを読む▶▶

内臓脂肪が増えるとがんリスクが上昇　腹囲の増加は「危険信号」

2017.06.16

　ウエストサイズが大きくなり、内臓脂肪が増えると、がんの発症リスクが上昇することが、国際がん研究機関(IARC)の4万人以上を対象とした研究で明らかになった。 腹囲が11cm増えるごとにがんリスクは13％...  続きを読む▶▶

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元気に生きるための5つの「ライフ スキル」 人生には学びが必要

2017.06.12

　より健康に生きるために、感情を安定させる、自己決定をする、楽観的である、良心的であるといった、「ライフ スキル」(生きる力)を実行することが大切だという研究が発表された。 人生で成功をおさめるために内的...  続きを読む▶▶

高血圧予防ダイエットは痛風にも効果がある　高血圧と痛風の両方を改善

2017.06.02

　高血圧を予防・改善するために考えられた「DASHダイエット」は、痛風の予防にも効果的だという研究が発表された。痛風の人は高血圧も併せもつことが多く、「両方の疾患を改善するDASHダイエットには一石二鳥の効果...  続きを読む▶▶

玄米は苦手？ 「もち米玄米」なら大丈夫　血糖値スパイクを抑えられる

2017.05.26

第60回日本糖尿病学会年次学術集会レポート 　玄米が健康に良いことはよく知られているが、「硬くて食べにくい」と敬遠する人は少なくない。そんな人でも、「もち米玄米」なら無理なく食べられる。 　「もち米玄米」が血糖...  続きを読む▶▶

「健康的な食事」で脳卒中などのリスクが低下　長生きの秘訣が判明

2017.05.26

　健康的な食事を続けていると、死亡リスクを約20%、脳卒中などの循環器疾患の発症リスクを約30%、それぞれ低下できることが、約8万5,000人を15年間追跡して調査した「JPHC研究」で明らかになった。 ...  続きを読む▶▶

「減塩」は健康的な食事に必須　高血圧だけでない「塩」の恐さ

2017.05.23

　食塩の過剰な摂取は、高血圧の原因となる。食塩を摂り過ぎると、夜間頻尿が引き起こされたり、食欲が過度に増進するなど、さまざまな悪影響が出てくることが判明した。 　食事を健康的にコントロールするために、減塩が欠...  続きを読む▶▶

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アルコールに注意　飲む量を減らせば改善する　「減酒外来」を開始

2017.05.15

　アルコールは適量の場合はストレス解消の効果を期待できるが、量が増えると確実に健康を損なう原因になる。アルコールの量を減らすための「減酒外来」が開始された。 　お酒は「百薬の長」と言われる通り、ストレスを...  続きを読む▶▶

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