ビールを1杯飲みすぎただけでも血圧は上昇

　ビールを1日に1杯飲みすぎただけでも、血圧は上昇することが、米国のテュレーン大学が約2万人の成人を対象に実施した研究で示されている。

　研究グループは、米国・韓国・日本で約2万人の成人を対象に、アルコール摂取量と血圧の関連を4～12年追跡して調べた7件の研究を解析した。参加者のいずれも、それまで高血圧・心血管疾患・アルコール依存症と診断されたことはなかった。

　その結果、純アルコールに換算して1日に12g飲んでいる人は、収縮期(最高)血圧が1.25mmHg高くなることが示された。このアルコール量は、およそ缶ビール(350mL)1本に相当する。

　さらに、純アルコールに換算して1日に48gを飲んでいる人は、収縮期血圧は4.9mmHg高くなった。これは、およそ缶ビールのロング缶(500mL)2.5本に相当する。

アルコールを飲み続けると血圧が高くなりやすい

　アルコールを飲む習慣と血圧の上昇との関連は、アルコール飲料の種類を問わず、男性と女性の両方、米国人でも日本人でも確認された。

　「毎日のアルコール摂取量が比較的少ない人であっても、飲み続けると血圧が高くなりやすいことが分かりました。アルコールを飲む量が増えると、血圧への悪影響はさらに大きくなります」、同大学公衆衛生大学院のショー チュワン氏は言う。

　「高血圧は心血管疾患のリスクを高めるので、アルコールを飲みすぎる習慣のある人は注意が必要です。血圧はまだ高くないが上昇傾向にあるという人も、アルコールの摂取量を減らすか、まったく飲まないのが、もっとも健康的ということになります」としている。

ビールのみを飲む人は食事が不健康になりやすい？

　アルコールを飲むのを楽しみにしている人にとって、どのアルコール飲料を選ぶかは、考えている以上に健康全般に影響を与える可能性がある。

　テュレーン大学の発表した別の新しい調査では、ビールのみを飲むという人は、ワインを飲む人に比べて、食生活が不健康になりやすいことが示された。この研究は、米国肝臓病学会の年次学術集会で発表された。

　研究グループは、飲酒の習慣のある米国の1,900人以上の成人を対象に調査した。参加者のさまざまな種類のアルコール飲料の摂取量と、健康的な食事指数(HEI)のスコアの関連を調べた。

　ビールのみを飲む人は39%、ワインのみの人は22%、リキュールのみの人は18%、いくつかの種類のアルコールを組み合わせて飲む人は21%だった。

　解析した結果、ビールのみを飲んでいる人は、ワインなどの他のアルコール飲料を飲んでいる人に比べて、食事スコアが3.12ポイント低く、食生活が不健康である傾向が示された。

　ビールを飲んでいる人は、若年の男性に多く、1日の総カロリー摂取量が多く、運動不足である傾向があることも分かった。

ワインを好んで飲む人の食事は健康的

　米国では、ビールが好んで飲まれる食事は、糖質の多い食品や脂肪の多い加工肉が多く、高カロリーで、食物繊維が少ない傾向があるという。

　その一方でワインは、とくに赤ワインが好まれる食事は、野菜や果物、脂肪の少ない肉、乳製品などを組み合わせた、より健康的なスタイルであることが多い。

　「アルコールの飲みすぎは、代謝機能障害に関連する脂肪肝疾患(MASLD)の原因になり、肝硬変のリスクを高めます」と、同大学医学部内科のマデリン ノヴァック氏は言う。

　「アルコールを飲む習慣のある人は、野菜・精製穀物・大豆・果物などの植物性食品、健康的なタンパク質や脂肪が含まれる魚なども食べ、栄養バランスの良い食事をとることが大切です」としている。

Alcohol and Diabetes (米国糖尿病学会)

One beer a day is enough to increase blood pressure, new study finds (テュレーン大学 2023年8月1日)
Alcohol Intake and Blood Pressure Levels: A Dose-Response Meta-Analysis of Nonexperimental Cohort Studies (Hypertension 2023年7月31日)
Beer-only drinkers' diets are worse than wine drinkers (米国肝臓病学会 2024年11月13日)
Convergence of Alcohol Consumption and Dietary Quality in US Adults Who Currently Drink Alcohol: An Analysis of Two Core Risk Factors of Liver Disease (Nutrients 2024年11月13日)