ドライフルーツを食べると糖尿病リスクが減少

　プルーン、アプリコット、レーズン、イチジク、クランベリー、サクランボなどのドライフルーツを食べている人は、2型糖尿病のリスクが低いという研究が発表された。

　ドライフルーツを食べる習慣と2型糖尿病とのあいだに因果関係があることが示された。適量のドライフルーツを食べている人は、2型糖尿病のリスクが最大で60.8%低下するとしている。

　ドライフルーツはおいしく、栄養が豊富に含まれ、便利に使え、価格も比較的安いので人気が高いが、果糖も多く含まれるので、食べすぎると糖質のとりすぎになるというデメリットもある。

　一方で、ドライフルーツには血糖値の上昇を抑え、消化器系の健康を改善するのに役立つ食物繊維も多く含まれる。

　さらには、抗酸化作用や抗炎症作用があり、インスリン感受性の改善効果を期待できるフラボノイドやカロテノイド、ビタミンB、マグネシウムなども含まれている。

　「間食などに適量のドライフルーツをとりいれると、食事のバランスが良くなります」と、専門家は指摘している。

糖質やカロリーの多いドライフルーツには注意が必要

　研究は、中国の西安交通大学などの研究グループが、英国の約50万人を対象に実施されている「UKバイオバンク」に参加した42万1,764人のデータを解析したもの。

　「UKバイオバンク」は、DNAの塩基配列などの違いにより、病気や体質との関連を網羅的にみつけだすゲノムワイド関連解析(GWAS)の手法により行われている大規模研究。

　対象となった参加者のうち、6万1,714人が2型糖尿病で、59万3,952人は対照群だった。

　ただし、ドライフルーツの製品によっては、糖質・着色料・香料・保存料などが加えられ、高カロリーのものもあるとしている。

　「ドライフルーツは、果糖が凝縮され多く含まれるものもあり、糖質やカロリーのとりすぎに注意が必要になることもあります」と、同大学バイオニック研究所のジャンビン グアン氏は指摘している。

　「食品を選ぶときは、栄養表示をよくみることをお勧めします。プルーンやアプリコットなど、糖質が比較的少ないものもあります」としている。

　ドライフルーツのうち、プルーンには100gあたり単糖が42.2g含まれ、食物繊維が7.1g、イチジクには単糖が62.7g、食物繊維が10.7g、アプリコットには単糖が49.9g、食物繊維が9.8g含まれる。

　英国糖尿病学会(Diabetes UK)は、食事に適量のドライフルーツを取り入れることを提案している。ドライフルーツの1食分は30gくらいで、これは大さじ山盛り1杯に相当する。

Dried fruit intake and lower risk of type 2 diabetes: a two-sample mendelian randomization study (Nutrition & Metabolism 2024年7月10日)
What are the best fruit choices for diabetes? (米国糖尿病学会)
Fruit and diabetes (英国糖尿病学会)
Fructose consumption and consequences for glycation, plasma triacylglycerol, and body weight: meta-analyses and meta-regression models of intervention studies (American Journal of Clinical Nutrition 2008年11月)