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　スローカロリーの調査研究、情報発信・蓄積を活動趣旨として発足した「一般社団法人スローカロリー研究会」。3月4日には東京・日本橋にて記者会見を兼ねた第1回セミナーが開催され、テレビ4局はじめ多くのメディアと医療・保健指導従事者、食品企業関係者が参加する盛況の会となった。

　▶スローカロリー研究会が発足　ゆっくり吸収されるカロリーに注目
　▶テレビ東京「NEWS アンサー」で、スローカロリー研究会が紹介

　「スローカロリー」とは、糖質の?質?や?摂り方?を工夫することで、急激な血糖の上昇や過剰な脂肪蓄積を抑えることを意味する。そのための方法論は、ゆっくりと消化吸収できる糖質（エネルギー）を選び、食物繊維を多く摂ること、よく噛み、ゆっくり食べること、ベジタブルファーストなどの食べ方や食べる時間（時間栄養）の工夫など、食生活全体に及ぶ。

　だから会が扱うテーマは幅広い。上手な糖質コントロール、肥満・メタボ、摂食障害、やせ、生活習慣病の食事療法、糖尿病と予備群の食生活、小児／成長期の部活、高齢者の栄養、流動食、時間栄養学、一汁三菜と和食、スポーツ栄養／プロスポーツ選手のエネルギー補給、ランナーの栄養補給など。

　同会は、役員で構成されるコアメンバーが柱となり、医療・保健指導従事者を対象とする「メディカルメンバー」や食品・飲料メーカーの開発担当者を対象とする「インダストリーメンバー」が、情報交流を行いながら知識を深める場を作っていきたいとしている。会では、メンバー向けのイベント企画をどんどん行っていく予定とのことだ。

　今回、同会の「メディカルメンバー」の公募がスタートした。スローカロリーに感心がある医療・保健指導従事者であれば、どなたでも参加可能。そして4月中に登録された方には、抽選でプレゼントも。ぜひご登録を！！！

【コアメンバー】
　・理事長：宮崎　滋（新山手病院生活習慣病センター長／日本肥満学会副理事長）
　・理 事：難波光義（兵庫医科大学内科学糖尿病科主任教授／病院長）
　　　　　 勝川史憲（慶応義塾大学 スポーツ医学研究センター教授）
　　　　　 鈴木志保子（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授）
　　　　 　森　真理（武庫川女子大学 国際健康開発研究所講師）
　　　　 　奥野 雅浩（三井製糖株式会社 商品開発部）
　・監 事：西村一弘（東京都栄養士会会長）
　　　　　 柴崎千絵里（東京女子医科大学病院栄養管理部）
　・顧 問：家森幸男（武庫川女子大学 国際健康開発研究所教授）
　　　　　 池田義雄（タニタ体重科学研究所所長）

【メディカルメンバー】医療・保健指導従事者
　・スローカロリーの知識を深める
　・スローカロリーの概念に基づいた食生活のあり方と指導を研究
　・現場の課題・要望を産業界に提起、健康づくりに役立つ製品開発を検討
　・職域や業種の垣根を超えたネットワークづくり

【インダストリーメンバー】食品・飲料メーカーの開発担当者
　・スローカロリーの概念に基づいた食生活について理解を深める
　・食にまつわる様々なテーマの専門家との交流
　・医療・保健指導の現場の声を収集、アドバイスやヒアリング
　・メンバー同志の交流によるコラボ、開発

■研究会について＞＞一般社団法人スローカロリー研究会
■スローカロリー研究会が発足　ゆっくり吸収されるカロリーに注目