年末・年始は「食」の誘惑が増す時期です。「この時期だから仕方がない」とあきらめるのではなく、ちょっとした工夫で乗り越え、年末・年始を楽しみましょう。

1　昨年の年末・年始を思い出す
　今までと違う1年のスタートにするためにも昨年の様子を振り返りましょう。右表の項目では何個あてはまりますか？
　今年はあてはまる数が減るように心がけましょう。

2　年末・年始こそ、計画的に！
　食事会や宴会は、「いつ・誰と・どのような会が・何回あるのか」を確認しておきましょう。回数が多かったり、連日になってしまうと血糖コントロールが乱れるだけでなく、疲労もたまります。体重チェックも忘れずに。増えてしまった体重は早いうちに手を打って元に戻しましょう。

3　特別な日の食事は記録する
　記録といっても、何を何グラム食べたという食事記録ではありません。写真でもメモでも何でもかまいませんから、いつ・どこで・誰と・何を・どのくらい食べたかを記録し、感想もメモするといいでしょう。また、血糖自己測定を行なっている方は、食べすぎたなと思ったらチェックをしてみるなど、「食べ過ぎ」を常に意識し、その対策を考えましょう。

 主なお正月料理とエネルギーの目安（1）
 主なお正月料理とエネルギーの目安（2）

指示エネルギー量を守りましょう
　お正月であっても、主治医の先生から指示されたエネルギー量は変りません。食べ過ぎて指示エネルギー量を越えないように注意しましょう。そのためには以下のことを心がけてください。

• 料理を作り過ぎない
  一人分を基本として、必要な人数分の材料を用意しましょう。
• 野菜料理を多く
  お正月料理は、魚介類や肉類が多くなりがちです。食物繊繊維が不足しないよう、きのこ類や海藻、こんにゃくも上手に使い、料理の2/3は野菜料理にしましょう。
• 無理なくエネルギーを減らす
  油を使うとエネルギーが高くなります。ノンオイルドレッシングやフッ素樹脂加工のフライパンを使用して、油はごく少量に抑えましょう。
• 甘味料は心強い味方
  甘味料の種類は豊富です。ご自分の好みにあったものを上手に使いましょう。

お正月の食生活　〜注意点と工夫〜

• お餅を食べ過ぎないために
  おせち料理で砂糖をたくさん使いますので、お餅を食べるなら「あんこ餅」や「きなこ餅」よりも、野菜の多い「お雑煮」がお勧めです。
• くだものの食べすぎに注意
  食べ過ぎを防ぐために、みかんやりんごは箱で買わず、袋買いにするのも１つの工夫です。
• 油分を摂り過ぎない
  クリスマスからお正月まで、油を多くとる機会が増えます。楽しむ程度にしましょう。
• 夕食に鍋料理はいかがですか？
  お正月料理は、肉類、魚介類、加工品などのたんぱく質が多くなり、野菜類や乳製品が不足しがちです。野菜類はお浸し、サラダ、煮物など意識して食べましょう。鍋物は栄養バランスが優れている料理なのでお勧めです。

嗜好品・嗜好飲料について

• 原則として糖尿病には好ましくない食品です！
  飲酒についての注意点はこちら 「３．お酒を飲む前に」
• コーラ・ジュース・サイダー等の清涼飲料水は、砂糖が多く、エネルギー量も高くなります。これらは糖質が主でほとんどほかの栄養素を含みません。
• お菓子は、カステラ１切、まんじゅう小1個、キャラメル8粒が、ごはん軽く1杯（100g・160kcal）のエネルギー量に相当します。さらに、これらの嗜好品は、1杯（1個）が2杯（2個）に、2杯（2個）が3杯（3個）に・・・というように、ついつい量が増えていきやすいものです。毎日の食事で上手に血糖をコントロールしていても、嗜好品によって乱れてしまうこともありますから十分に注意しましょう。

１．炭水化物だけにかたよらない

２．たんぱく質だけにかたよらない

３．食物繊維を忘れずに

１．おせち料理に含まれる糖分（砂糖・はちみつ・水あめ・みりんなど）、塩分（しょうゆ・塩など）に注意し、少量を楽しみましょう

２．『こたつの友』のみかんや柿は食べすぎに注意!!　

・健康的な食生活、それが糖尿病の食事療法（糖尿病3分間ラーニング）
・食事療法　健康的な食事のとり方（糖尿病3分間ラーニング）
・食事療法の進め方（糖尿病3分間ラーニング）

・食事療法のコツ(1) ［基礎］（糖尿病セミナー）
・食事療法のコツ(2)　外食（糖尿病セミナー）
・食事療法のコツ(3)　腎症のある人の食事（糖尿病セミナー）

・糖尿病患者さんの間食指導の情報ファイル
・糖尿病患者さんのためのおやつ情報