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2007年04月01日
「カロリーゼロ」のは本当にゼロ? 食品の広告表示
- キーワード
- 食事療法
「糖尿病の方にお勧め」、「血糖値が下がった」、「ノンカロリー」などの広告表示がしてある食品が、店頭やインターネットなどで売られているが、こうした食品は信用できるのだろうか。
健康食品の表示にはルールがある
食品に関する法律は、食品衛生法、JAS法、薬事法、健康増進法などがある。それぞれの法律に基づいて、さまざまな規制がある。
厚生労働省ホームページで特別用途食品や健康食品について解説している。
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「血糖値が気になる方へ」、「血圧が高めの方に」などの特定の保健の用途を表示する食品。
乳児、妊産婦、病者など、発育、健康の保持・回復などの特別の用途に適することを表示する食品。国が食品ごとに審査して
ビタミン(12種類)やミネラル(5種類)の機能
エネルギー、蛋白質、脂質、炭水化物、ナトリウムなどの栄養成分の含有量を表示する食品。さらに、「カルシウムたっぷり」などの強調
食品を販売するときの虚偽表示や誇大表示 は禁止されている
食品として販売されているものの中には、必ずしも実証されていない健康の保持や増進効果について、虚偽または誇大に表示しているものもある。そうした食品を継続して長期的に摂ることを勧めている内容であれば注意が必要になる。
そうした食品は、著しく事実に相違している、人を誤認させる広告が取り締まられることなく放置されている、必要な医学的な調査が行われていないと、健康に支障を起こす可能性も考えられる。そのため、健康の保持増進の効果などについての虚偽または誇大な広告は禁止されている。
広告や食品の表示について、例えば「糖尿病「カロリーオフ」、「カロリーゼロ」などの表示は本当か
エネルギー量に関する- 「カロリーオフ」、「低カロリー」は100mL当り20kcal未満
- 「ノンカロリー」、「カロリーゼロ」は100mL当り5kcal未満
健康食品や健康情報は本当に安全?
「サプリメントは本当は良い?悪い?
「糖尿病に効く」健康食品に違法の医薬品成分
[ Terahata ]
日本医療・健康情報研究所
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