血糖コントロールを十分に改善できない糖尿病患者さんや糖尿病予備群の多くで、食後高血糖の抑制が食事療法の大きなテーマとなっています。消化・吸収されにくい難消化性の食物繊維や消化・吸収に時間がかかる蛋白質などをとりいれた「低糖質食品」を利用する方法が、最近話題を呼んでいます。

低糖質食品

糖尿病リソースガイド

　米やパン、麺類などの主食や間食に多く含まれる消化・吸収が早い糖質を抑え、「低糖質食品」に変更することで食後高血糖を改善し、血糖コントロールに良い影響を期待できます。

　低糖質食品は、パン、麺類、クッキー、ケーキなど豊富な種類があり、同種の食品に比べてエネルギーも低く抑えてあります。今後はさまざまなシーンでの活用が期待されます。

　そこで「糖尿病リソースガイド」では、9月1日より、食後高血糖対策に役立つ「低糖質食品」のコーナーをオープンしました。小麦ふすまを使った製品を中心にリストアップして掲載しています。

　各製品に含まれている糖質量やエネルギー量をはじめ、栄養成分や原材料名、販売元などの情報も一覧できます。今後、情報を増やしていきます。