食事療法

ガーデニングの有用性　野菜や果物を育てると心身に良い効果

2011.06.24

　参加型のコミュニティガーデンは、より健康的な食習慣や身体活動を促すだけでなく、住民の地域参加を呼びこみ、地域コミュニティにも良い効果があるという研究が米国で発表された。 ガーデニングは適度な運動になる　運動時間が...  続きを読む▶▶

糖尿病患者向け教育資材を公開　国立国際医療研究センター糖尿病情報センター

2011.06.23

　国立国際医療研究センター糖尿病情報センターは、糖尿病に関する疫学研究の成果をもとに制作された、わかりやすいパンフレットをホームページで公開しています。糖尿病患者が糖尿病療養のポイントを学習できる内容で、医療機関での外来...  続きを読む▶▶

マグネシウムと生活習慣病　現代の日本人の食生活はマグネシウム不足

2011.06.10

　日本人の生活では、食生活の“半欧米化”によって、マグネシウムの摂取不足が慢性化しています。マグネシウムの不足は、2型糖尿病やメタボリックシンドロームなど生活習慣病の発症と密接な関係があります。東京慈恵会医科大学教授の...  続きを読む▶▶

高カロリーの清涼飲料は子供に良くない　「水が一番」と米科学者

2011.06.10

　米国で市販されているスポーツドリンクなどの清涼飲料は高カロリーのものがあり、子供や若者が適切な知識をもたずに毎日飲んでいると、肥満や生活習慣病の原因になるおそれがあるとの研究報告が米国で発表された。 　「身体...  続きを読む▶▶

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新しい食事ガイドライン「マイプレート」　米オバマ大統領夫人が発表

2011.06.08

　米国農務省（USDA）は6月2日、健康的な食生活を促進する米国人向けの食事ガイドライン「マイプレート（MyPlate）」を発表した。「マイプレート」は、肥満や生活習慣病を予防・改善するために、どのような食事をすれば良...  続きを読む▶▶

野菜を食べる生活スタイル：心臓病・糖尿病・脳卒中のリスクを低下

2011.05.20

　野菜をよく食べる人では、食べない人に比べメタボリックシンドロームの有病率が36%低下するという研究を、米カリフォルニア州のロマリンダ大学の研究者が発表した。 　メタボリックシンドロームは心臓病や2型糖尿病、脳...  続きを読む▶▶

牛乳や乳製品をとると肥満や2型糖尿病のリスクが低下

2011.05.18

　牛乳や乳製品は蛋白質やミネラル、カルシウムの優れた供給源として見直されている。フランスで行われた研究で、牛乳などをとっていると、2型糖尿病の危険性が低下することが分かった。 　牛乳や乳製品は食品の中でも脂...  続きを読む▶▶

食物繊維をとると死亡リスクが低下　穀類での摂取が効果的

2011.05.06

　食事で食物繊維を十分にとると、心疾患などによる死亡リスクが低下することが、米国の9年におよぶ研究であきらかになった。米国立がん研究所などの研究者らが今年2月に発表した。 食物繊維をとっていると全死因リスクが低下 ...  続きを読む▶▶

肥満のあるシニアでは食事と運動の組合せがベスト

2011.05.01

　高齢者では食事療法と運動療法を組合わせて行うと、身体能力が改善し体力低下も抑えられ、もっとも効果が大きいとする研究が米国で発表された。食事と運動のどちらか一方を行うよりも、両方を行った方がより良い成果を得られ...  続きを読む▶▶

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野菜の放射線量が一部地域で規制値を上回る　食品は安全？

2011.04.08

　3月11日に発生した東日本大震災は、広範囲にさまざまな被害をもたらしました。福島県第一原子力発電所の事故以来、放射線により何らかの健康被害を受けるのではないかと、多くの人々が不安感を覚えています。放射線を研究している...  続きを読む▶▶

アルコールは適度であれば2型糖尿病の危険性を減らす？　米研究

2011.02.25

　適度な飲酒により、2型糖尿病の発症の危険性が低下するという研究が発表された。ただし、ビール、ワイン、リキュールなどのお酒を、1日に1〜2杯で切り上げられる場合に限るという。それ以上の飲酒量になると危険性はむし...  続きを読む▶▶

トランス脂肪酸：含有量表示へ　消費者庁がガイドラインを発表

2011.02.24

　消費者庁は、マーガリン、ファットスプレッド、ケーキ、ドーナッツなどに含まれ、過剰摂取すると動脈硬化などを引き起こすとされるトランス脂肪酸について、食品事業者が任意で含有量を表示する際の指針をまとめた。 　...  続きを読む▶▶

春野菜の季節がきた　春の野菜は香りや栄養価が高い

2011.02.22

　寒さがやわらぎ、色とりどりの花や緑の新芽がみられるようになってきた。この季節に出回る春野菜のみずみずしい鮮やかな緑色は、春らしさを感じさせる。 　野菜は低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含まれる...  続きを読む▶▶

通院で感じる不便・不満　42%が「相談したことがある」　糖尿病ネットワーク調査

2011.02.09

　糖尿病患者の8割は「医療費の負担」を不満に感じており、半数は「インスリン療法・薬物療法」、「食事療法」、「外食・お酒の付合い」について不便を感じていてる――糖尿病ネットワークの調査でこんな実態があきらかになった。 ...  続きを読む▶▶

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食塩・砂糖・脂肪「子供は濃い味が好き？」 味の好みは幼年期に決まる

2011.02.03

　子供は食塩、砂糖、脂肪を多く使った刺激的な味付けを好み、幼年期の家庭での食事の味付けが、味覚や食品の選び方に大きく影響するという研究結果が、米国で発表された。味覚が発達する段階で濃い味付けになれると、成人して...  続きを読む▶▶

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