プラスチック部品などを製造している小林樹脂工業（新潟県）は、しゅうゆを1滴ずつ注げる容器「健康醤油さし・ポッタン」を発売した。

　容器の注ぎ口に直径5ミリのステンレス球を入れることで、中身が1滴（約0.07グラム）ずつ出るように工夫されている。注ぎ口は2ヵ所あり、注ぐ速度がそれぞれ異なる。食事の時にしょうゆの量を確認しながら注ぐことができるので、減塩に役立つとしている。

　この商品は、にいがた産業創造機構（NICO）が実施している県内の中小企業の優れた新商品を支援する「Made in 新潟 新商品調達制度」の第1回認定商品に選ばれた。商品についての連絡は小林樹脂工業（電話 0256-38-2146）まで。

　「健康日本21 中間報告」によると、日本人の1日の食塩摂取量は、策定時の13.5gから2005年は11.2gに低下したが、目標値は「10g未満」であり目標達成にもう一歩足りていない。

　糖尿病患者にとって、塩分の摂取管理は高血圧の予防の観点から特に重要だ。できれば1日6g未満に抑えることが望まれる。

　日本人の食事は、みそ汁（1杯に塩分が約1.8g）、梅干（1個に約2g）など、塩分の多い食品が多く、外食や加工食品などでにも多く含まれるものが多い。食事療法ではうす味の料理に慣れることや、食材選びや調理法を工夫することが大切。

●詳しくは小林樹脂工業（株）のサイトへ
　減塩「健康醤油さし・ポッタン」

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