「適度なアルコールは健康に良い」は本当？

　「酒は百薬の長」ということわざがある通り、適度なアルコールは健康に良いことを示した研究がある。適度の飲酒は、心臓病や脳卒中、糖尿病のリスクを減少する可能性がある。アルコールにはストレス解消や、人間関係を円滑にするなどメリットもある。

　しかし、過剰な飲酒は確実に体と心にダメージを与え、健康リスクが上昇する。

　日本人を対象とした大規模調査「NIPPON DATA」で、2型糖尿病では、適度な飲酒をする習慣のある人は、まったく飲まない人に比べ、心血管疾患などの死亡リスクはむしろ低いという結果が報告されている。

　海外の研究でも、アルコール摂取量と糖尿病や関連する疾患のリスクは、「Uカーブ」の関係にあることが示されている。つまり適度な飲酒をしていると、血糖コントロールの状態はむしろ良くなり、糖尿病合併症も減ると報告されている。

　ただし、注意しなければならないのは、アルコールを飲み過ぎてしまうと、その健康効果はすぐに打ち消されてしまうことだ。

　アルコールを飲み過ぎると、インスリンが十分に働かなくなるインスリン抵抗性の原因になり、糖尿病のコントロールが乱れ、高血圧や肥満のリスクも上昇する。肝臓病や脳卒中、がんなどのリスクも高くなる。

アルコールを少し飲み過ぎただけで、肥満とメタボのリスクは上昇

　標準的なアルコール量の半分(缶ビール1/2本)を毎日飲んだだけで、肥満とメタボリックシンドロームのリスクが上昇することが、約2,700万人のアジア人を対象とした調査で明らかになっている。

　標準的な量の2倍(缶ビール2本)を飲んでいる男性は、肥満のリスクが22％、メタボのリスクが25％、それぞれ上昇するという。

　これは、韓国の国立ソウル医療センターが、約2,700万人の成人を対象に行った大規模な調査で明らかになったもの。日本と韓国とでは体質や遺伝子に共通するものが多いので、今回の結果は日本人にもあてはまる可能性が高い。

　「男性であっても女性であっても、1日あたりのアルコールの摂取量が少し増えただけで、肥満とメタボのリスクは上昇することが明らかになりました。飲み過ぎにはくれぐれもご注意ください」と、国立ソウル医療センターのヘ ジョンシン氏は述べている。

肥満ではない人もアルコールの飲み過ぎには注意

　やせていて肥満ではない人も安心はできない。順天堂大学の研究では、少食・運動不足でやせている若い女性は、肥満の女性と同じように、糖尿病リスクが高いことが分かっている。

　また、筑波大学の研究では、肥満でない人でも、▼加齢、▼男性、▼1⽇あたりの飲酒量が多い人、▼20歳時から体重が10kg以上増えたという人は、メタボリックシンドロームのリスクが高いことが明らかになった。さらに、▼喫煙している、▼歩⾏速度が遅い、▼⾷べる速さが速いといったこともリスクを高めているという

　とくに、アルコールの飲み過ぎには注意が必要で、この調査では、やせていてお酒を1日1合未満しか飲まない人に比べ、1日1～2合飲んでいる人はメタボのリスクが1.81倍に、1日3合以上飲んでいる人はリスクが2.5倍にそれぞれ上昇した。

　さらに、アルコールをときどき飲む程度の人は、まったく飲まない人に比べ、メタボのリスクはむしろ低下することも示された。やはり、アルコールは適量を飲むのにとどめておいた方が良さそうだ。

「適度な飲酒」はアルコール量が1日に20～25gぐらい

　カナダのトロント大学などの研究では、アルコール(純アルコール量)を1日に25～30gまで摂取していると、糖尿病の発症リスクはむしろ低くなることが分かった。

　しかし、アルコールを飲み過ぎて、1日に50gを超えると、その効果はすぐに打ち消されてしまう。

　日本人では「適度な飲酒」は、男性でアルコール量が1日に20～25gぐらいまでだと考えられている。

　アルコール量20gは、ビール(ロング缶)1本(500mL)、チューハイ(レギュラー缶)1本(350mL)、日本酒1合(180mL)、焼酎1杯(100mL)、ワイン2杯(120mL)、ウイスキー2杯(60mL)に相当する。

「糖質ゼロ」でもカロリーは「ゼロ」ではない

　「糖質ゼロ」「カロリーオフ」といった表示をしたビールや発泡酒などの酒類が店頭をにぎわしている。しかし、「糖質ゼロ」と表示してあっても、カロリーは「ゼロ」ではないので注意が必要だ。

　健康増進法に基づく栄養表示基準では、飲料では100mL当りで糖質0.5g未満であれば「糖質ゼロ」と表示でき、熱量(カロリー)が20kcal以下であれば「カロリーオフ」と表示できる。

　実際には、量を少なくしていても糖質が含まれていたり、カロリーもある場合がある。そもそも酒類のカロリーは、糖質の量よりもアルコール度数の方が影響は大きい。

　アルコールは栄養表示基準で1g当たり7kcalで計算される。100mLは約100gなので、アルコール分5%であれば、アルコールだけで100mL当たり35kcalになる。ビール350mL(レギュラーサイズ)では、糖質も含まれているので、カロリーは140kcalくらいになる。

　アルコール飲料にカロリーを表示することで、アルコール摂取と肥満の両方に対策できる可能性があることが、英リバプール大学の研究で明らかになった。

　18件の研究を解析したところ、アルコール飲料はそれほどカロリーが高くないといった誤った認識をしている人が多く、アルコール飲料のカロリーについて気にしていない人も多いことが分かった。

　「酒類を購入するときには、栄養表示、とくにカロリーをよく見ることをお勧めします。アルコール飲料にカロリー栄養を分かりやすく表示することも重要です」と、同大学心理学部のエリック ロビンソン氏は述べている。

NIPPON DATA
Alcohol intake and 19-year mortality in diabetic men: NIPPON DATA80(Alcohol 2009日12月)
Alcohol as a risk factor for type 2 diabetes：A systematic review and meta-analysis(Diabetes Care 2009年11月)
The relationship between alcohol consumption and glycemic control among patients with diabetes：the Kaiser Permanente Northern California Diabetes Registry(Journal of General Internal Medicine 2008年3月1日)
More than 1 drink a day could raise blood pressure in adults with diabetes(米国心臓学会 2020年9月9日)
Association of Alcohol Intake With Hypertension in Type 2 Diabetes Mellitus: The ACCORD Trial(Journal of the American Heart Association 2020年9月9日)
Even light alcohol consumption linked to higher risk of obesity and metabolic syndrome in study of 27 million adults(欧州・国際肥満会議 2020年9月2日)
Alcohol, calories, and obesity: Could labelling make a difference?(Obesity Reviews 2021年2月3日)
Alcohol, calories, and obesity: A rapid systematic review and meta-analysis of consumer knowledge, support, and behavioral effects of energy labeling on alcoholic drinks(Obesity Reviews 2021年2月2日)
Risk factors for multiple metabolic syndrome components in obese and non-obese Japanese individuals(Preventive Medicine 2021年10⽉20⽇)
Alcohol use: Weighing risks and benefit(メイヨー クリニック 2019年10月26日)
Drinking With Diabetes(米国糖尿病学会 2019年3月)