ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013は、主に食品素材・添加物、健康食品・機能性素材に特化した展示会。今回のテーマは、「『製品力』食といつまでも~おいしい、楽しい、大好き~」とし、食品の安全性、機能性、品質の向上に取り組む業界関係者が集まる。

　今年から新たに「食と健康（高齢者・生活習慣病対応）」ゾーンを設け、元気な高齢者のための新たな食品の開発と食生活を提案や、摂食・嚥下食・とろみ食の全国統一基準に基づいた介護食品、カロリーや糖質・塩分などを調整した食品の展示など、関連製品・情報を集中展示する。

　「食と健康（高齢者・生活習慣病対応）」ゾーンでは、「予防医学と保健指導を食と運動から考える」をテーマにセミナーが実施される。

　セミナーは、保健指導における運動の実際について、長らく糖尿病医療に携わってきた池田義雄先生（タニタ体重科学研究所所長・日本生活習慣病予防協会理事長）が、また喫煙の影響について村松弘康先生（中央内科クリニック院長）、食と栄養に関して宮崎滋先生（結核予防会新山手病院生活習慣病センターセンター長）、職場における働く人の健康について大神あゆみ先生（日本産業保健師会会長）が、それぞれ講演する。

　セミナー開催日時は、5月15日（水）10:30~13:30（HFEセッション会場）。

　セミナーは、ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013の「来場者事前登録」を行うと入場料無料で聴講できる。セミナーの詳細、来場者事前登録（無料）等は、ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013の公式ホームページから。

来場者事前登録（無料）
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ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013

ifia JAPAN 2013／HFE JAPAN 2013
食と健康セミナー「予防医学と保健指導を食と運動から考える」
日程：2012年5月15日（水）10:30~13:30
会場：東京ビッグサイト 西ホール HFEセッション会場
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