食事/食事療法

1日1杯の牛乳が糖尿病リスクを下げる　死亡率は4割低下

2014.09.25

　牛乳やチーズ、ヨーグルトなどは、脂肪分がたっぷり含まれているので、健康に悪そうなイメージがあるが、実は糖尿病の予防効果があるという研究が発表された。 乳製品の脂肪が2型糖尿病の予防に役立つ 　牛乳やチー...  続きを読む▶▶

男性の理想的なライフスタイル　これだけ守れば健康寿命を延ばせる

2014.09.25

　男性が5項目のライフスタイルを実践していると、心筋梗塞などの心臓病の80%以上を予防できることが、スウェーデンの研究で明らかになった。 心筋梗塞のリスクが最大で86%減少 　「年齢が上がると、心筋梗塞や...  続きを読む▶▶

体重を減らす確実な方法　今日から始められる簡単な2つの対策

2014.09.23

　体重を減らすために効果的な方法がある。今までダイエットに失敗してきた人も、しっかりとした知識をもって実行すれば、体重を減らしダイエットに成功できるはずだ。その方法はそれほど難しくないことが判明した。 　減...  続きを読む▶▶

骨を丈夫にする食生活　カルシウムを豊富に含む10の食品

2014.09.13

　骨を丈夫に保つために、食事でカルシウムを十分に摂取する必要がある。1日に必要なカルシウムは、男性で700mgから800mg、成人女性で650mgだが、日本人では多くの人が不足している。 　健康に気をつかう...  続きを読む▶▶

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足りないのは炭水化物や脂肪の“質”　糖尿病を改善する食事療法

2014.09.05

　2型糖尿病を予防・改善するために、患者1人ひとりに個別化され最適化された食事療法が必要だと、米国のジョスリン糖尿病センターとハーバード公衆衛生大学院の研究者が共同で発表した。研究は医学誌「ランセット」に発表さ...  続きを読む▶▶

食欲を抑える方法　ホウレンソウがジャンクフード対策に効果的

2014.09.05

　ホウレンソウに含まれる天然成分が食欲を抑え、食べ過ぎを防ぐのに効果的であることが判明した。ジャンクフードの誘惑を断ち切る効果的な方法が求められており、この成分の解明が期待されている。 ホウレンソウがジャン...  続きを読む▶▶

バーベキューを楽しむために　知っておきたい7つの注意点

2014.09.05

　仲間や友達、家族と楽しめるバーベキューは人気が高い。しかし、カロリーの摂り過ぎには注意が必要だ。バーベキューでは通常の食事に比べ、3倍のカロリーを摂取しているという調査結果が発表された。 1回のバーベキュ...  続きを読む▶▶

朝食を毎日とると子供の2型糖尿病リスクは低下する

2014.09.05

　健康的な朝食をとっている子供は、2型糖尿病を発症するリスクが低下し、逆にほとんど朝食をとらない子供は、糖尿病に関連する検査値が高くなる。朝食をきちんととることが、成長してからの糖尿病予防に必要であることが明ら...  続きを読む▶▶

外食で摂取カロリーが200kcal増える　カロリー表示の利用を呼び掛け

2014.08.22

　カロリーの摂り過ぎを気にしている人にとって、外食は特に注意が必要だ。外食を利用する人は、知らないうちにカロリーを摂り過ぎている可能性がある。 外食すると摂取カロリーは1回200kcal増える 　外食での...  続きを読む▶▶

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野菜と果物のどちらを食べれば良いのか？　英米の研究で判明

2014.08.13

　「野菜と果物を毎日食べると健康に良い」と理解していても、「1日にどれだけ食べれば十分なのか」と感じる人は少なくない。「野菜と果物を比べると、どちらが良いのか？」という疑問を抱く人もいるだろう。最近の研究では、...  続きを読む▶▶

魚を週1回食べると脳が健康に　認知症の予防のための食事

2014.08.13

　魚を週に1回以上食べると、脳を健康に保てることが判明した。魚にはオメガ3脂肪酸が多く含まれており、脳の血管や神経に良い作用をもたらすという。「魚は焼いて食べるのが良く、フライにするのはお勧めしません」と、研究...  続きを読む▶▶

「乳清」が食後血糖値を改善　ホエイプロテインの驚きの効果

2014.08.13

　朝食前にヨーグルトやチーズで作られる「乳清」(ホエイ)を摂取すると、食後高血糖を改善できる可能性があるという研究が発表された。過去の研究で、牛乳やヨーグルトを摂取すると、糖尿病リスクを低減できると発表された。...  続きを読む▶▶

糖尿病リスクは飽和脂肪酸の種類によって上昇　ヨーグルトは体に良い

2014.08.08

　飽和脂肪酸の種類によって、糖尿病の発症リスクを上げたり、下げるものがあることが、8ヵ国の国際研究で明らかになった。 　低脂肪の牛乳やヨーグルトに含まれる飽和脂肪酸には、2型糖尿病のリスクを下げる効果を期待...  続きを読む▶▶

塩分制限は必要　塩とりすぎの糖尿病患者では心臓病リスクが上昇

2014.08.01

　2型糖尿病患者では、塩分の多い食事の摂取が、心筋梗塞、あるいは脳卒中のリスクの上昇と関連することが、日本人を対象とした研究で分かった。 塩分摂取量を1日6g未満に抑えるのが目標 　糖尿病患者向けの治療ガ...  続きを読む▶▶

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「うま味」には食欲を抑える作用がある　海外で和食が注目される理由

2014.08.01

　「うま味」は、日本料理の中心となる要素だ。数百年もの長い間、日本人に好まれ続けてきた。料理の風味を改善する役割以外にも、何か特別な理由が隠されている可能性がある。 「和食」の人気が上昇　「うま味」にも注目...  続きを読む▶▶

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