ゆっくりと消化吸収される糖質を摂ることで、急激な血糖上昇を防ぎ、過剰な脂肪蓄積を抑える「スローカロリー」が、さまざまな分野で注目、活用されています。今回、スローカロリーな糖質「パラチノース」を使用したスイーツが、5月31日より東京・横浜の高島屋の和洋菓子各店で、期間限定で発売されます。
スローカロリーとは、糖質の“選び方”と“摂り方”に着目した考え方です。狭義ではゆっくりと消化吸収される糖質を摂り、急激な血糖上昇を防ぎ、過剰な脂肪蓄積を抑えること。そして、糖質の質と量を意識しながら食品を選び、バランスのよい献立で、食べ方を工夫し、ゆっくり食事を楽しむ広義の考え方にまで及びます。スローカロリーの食生活は単なるダイエット論ではなく、豊かな食で健康長寿をめざすためのノウハウと言えます。
そんなスローカロリーの美味しいスイーツコレクション『スローカロリー倶楽部』が、高島屋デパートの和洋菓子各店で発売されることになりました。お立ち寄りの際は、ぜひお試しください。
開催日程
- 販売店舗：新宿高島屋、日本橋高島屋、横浜高島屋 の和洋菓子売場
- 日程：
新宿高島屋：5月31日(水)〜6月6日(火)
日本橋高島屋：6月7日(水)〜6月13日(火)
横浜高島屋：6月7日(水)〜6月13日(火)
- 展開ブランド：和洋菓子21ブランド（予定）
＜和菓子＞
青柳正家／榮太樓總本鋪／巌邑堂／金時米菓／しろ平老舗／旬月神楽／引網香月堂／吉村和菓子店／両口屋是清
＜洋菓子＞
アンリ・シャルパンティエ／ゴンチャロフ／シェ松尾／ノリエット／ブールミッシュ／マ・プリエール／モロゾフ／ユーハイム／馬車道十番館／ラ・マーレ・ド・チャヤ／リュー・ド・パッシー／ロイスピエール
- 詳しくはこちら：スローカロリー倶楽部 ▶
関連情報
スローカロリー倶楽部
高島屋・三井製糖プレスリリース（PDF）
スローカロリーの情報ファイル（糖尿病ネットワーク）
一般社団法人 スローカロリー研究会
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