間食指導の情報ファイルのインタビューコーナー、「糖尿病患者さんの間食指導、私の場合」第7回は、加藤内科クリニックの加藤則子さんを訪ねました。国内外の学会や講演会を飛び回り、最新情報を常に取り入れている同院の療養指導には定評があります。幅広い知識と好奇心旺盛な取り組みを活かした間食指導について、同院・管理栄養士の齋藤杏子さんも加え、たっぷりお話をお伺いしました。（今回は前編・後編の2部構成です！） ⇒続きはこちら