アルコール自体に含まれるエネルギー量ももちろん無視はできませんが、それよりもむしろ問題なのは、おつまみです。アルコールを飲み始めると、つい自制心が緩んでしまい、「少しぐらいなら多く食べてもいいだろう」と思って指示エネルギー量を超えてしまうことが多いのです。その積み重ねが体重増加や血糖コントロールの悪化を招いてしまいます。
　なお、アルコールは1ｇあたり約7kcalのエネルギーをもっていて、そのうち約5kcalが体内で実際に利用されると考えられていますが、栄養素としての役割をもっておらず“空のエネルギー”と呼ばれています。