毎年、食品業界の祭典として行われるifia JAPAN 2015（第20回国際食品素材/添加物展・会議）／HFE JAPAN 2015（第13回ヘルスフードエキスポ）が、5月20日（水）~22日（金）に東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催される。
今回は、4月より開始された機能性表示食品制度を解説するセミナーや、特別コーナーにおける展示など、食と健康に関する内容が予定されている。
ifia JAPAN 2015／HFE JAPAN 2015
機能性表示ユーティリゼーションコーナー
~新制度を上手に活用したい人のための特別コーナー~
2015年4月より施工される「機能性表示」に特化した企画エリア。「機能性表示」のためのエビデンスなど、諸々の支援を行うサービスや、これに特化した素材・原料などの商品が展示。併せて、機能性表示を活かした新たな商品企画や商品開発に至るまでの、セミナーを開催する。
食のおもてなしゾーン
~おいしさと健康のトータルソリューション~
ゾーン内にはおいしい減塩コーナー、おいしさと健康の製菓・製パンコーナー、おいしい低カロリーコーナー、日本のおいしさコーナー（フレーバー＆調味料）を配し、ミニ小間とパネルで各社の展示を展開（通常小間出展者には割引きあり）、さらにゾーン内のおもてなしステージではコーナーごとにプレゼンと試食を展開する。
機能性おやつパビリオン
おやつに機能性成分をプラスした、おいしくて楽しくて健康にもいい「機能性おやつ」に注目が集まる。母と子、高齢者、学生、ビジネスパーソン等、あらゆる世代の生活シーンに併せて機能性おやつを開発するための機能性原料や加工技術を紹介する。
ifia JAPAN 2015／HFE JAPAN 2015の詳細や、各種セミナー、来場者事前登録（無料）等は、公式ホームページから。
ifia JAPAN 2015／HFE JAPAN 2015
来場者事前登録（無料）
テーマ企画
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