グラフは、おやつを食べた際の血糖変動の一例です。グラフで見ると一目瞭然。何を摂取するかによって、曲線の描き方も変わることがわかります。大福1個やケーキ1個、スナック菓子1袋など、ついついペロリと食べてしまいがちな量で測定してみました。何も考えず、一般的な感覚でおやつを食べると、「こんなに上がるんだ！」と、驚かれるのではないでしょうか。

　糖尿病患者さんが上手に間食を行うためには、まずは"無意識・無制限に食べるのはキケン！" "食べると上がる" ということを自覚してもらい、患者さんにカロリー、食べる時間・タイミングの工夫、許容範囲や食べ過ぎてしまった場合の調整法を一緒に検討していくことで、食事療法全体の改善へとつなげます。