糖尿病臨床栄養1・2・3

　医療における栄養代謝管理の評価が高まるにつれて、現場を守る病院栄養士への期待も高まっています。しかし、こと食欲や食事に関しては患者さんの状態や要求はさまざまで、栄養士としての苦労も多いのではないでしょうか。

　そこで、病院栄養士が知っていると思いがけず役にたつような栄養管理に関わる知識と情報をお届けします。

　長年、病院の栄養管理に携わってこられた本田佳子先生に思いつくままに書いていただきます。この記事は病院栄養士向けに書かれますが、医療スタッフ、糖尿病の方あるいはご家族の方などにも興味を持っていただければ幸いです。

プロフィール

本田佳子
Keiko Honda

日本糖尿病学会、日本透析医学会、日本肥満学会、日本動脈硬化学会、日本病態栄養学会、日本臨床栄養学会、日本栄養改善学会。
日本病態栄養学会常任理事、日本臨床栄養学会評議委員、日本栄養改善学会評議委員。

金内則子
Noriko Kanauchi
女子栄養大学栄養学部実践栄養学科助教

管理栄養士、日本糖尿病療養指導士

日本糖尿病学会、日本病態栄養学会（評議員）、日本総合健診医学会、日本栄養改善学会、日本栄養・食糧学会

※ヘモグロビンA1c（HbA1c）等の表記は記事の公開時期の値を表示しています。